Pajeri nanas

virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
Batam, Kepri

Bismillah, selamat pagi...masih semangat puasa nya kan?? Yg pada sibuk kerja, Bu ibu yg sibuk didapur dgn rutinitas yg ga ada habisnya apalagi Persiapan mau lebaran..tetap semangat ya
Kembali saya bernostalgia dengan masa kecil saya, ini salah satu masakan favorit saya ..oh iya Pajeri nanas ini saya adaptasi dr YouTube nya Mak Che Nom sudah saya modif sesuai selera saya..rasanya ada sedikit beda dgn Pajero nanas kampung saya tapi ini lebih praktis..Jom lah kita layan Pajeri ni..sedapp tahu😋😌

Selamat berpuasa ❤

Pajeri nanas

Bismillah, selamat pagi...masih semangat puasa nya kan?? Yg pada sibuk kerja, Bu ibu yg sibuk didapur dgn rutinitas yg ga ada habisnya apalagi Persiapan mau lebaran..tetap semangat ya
Kembali saya bernostalgia dengan masa kecil saya, ini salah satu masakan favorit saya ..oh iya Pajeri nanas ini saya adaptasi dr YouTube nya Mak Che Nom sudah saya modif sesuai selera saya..rasanya ada sedikit beda dgn Pajero nanas kampung saya tapi ini lebih praktis..Jom lah kita layan Pajeri ni..sedapp tahu😋😌

Selamat berpuasa ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan2 : 1 buah nanas (kupas dan potong2)
  2. 7 buahbawang merah iris
  3. 4-5ulas bawang putih (iris)
  4. Sejempoljahe (iris)
  5. 3 kuntumbunga Lawang
  6. 1 buahkayu manis
  7. 2 buahpelaga
  8. 50 mlsantan kental
  9. Secukupnyaminyak goreng (utk menumis)
  10. 1 bks kecilserbuk kari ikan/daging
  11. 2 sdmikan teri belah tumbuk kasar
  12. 2 tangkaidaun kari
  13. Secukupnyacabe merah iris
  14. 2 sdmgula pasir (boleh lebih jika suka)
  15. 2 sdmkelapa Gongseng (tumbuk)
  16. Secukupnyagaram
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, Cairkan serbuk kari dengan sedikit air
    panas, aduk rata hingga kental, sisihkan

    *Nanas setelah dikupas dipotong2 celur dgn air panas sebentar, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bawang, jahe, bunga lawang, buah pelaga, kayu manis, daun kari tumis hingga wangi
    Masukkan serbuk kari, ikan teri, kelapa Gongseng aduk rata.

  3. 3

    Masukkan air, Masak hingga berminyak lalu masukkan nanas. Masak hingga air nanas kering
    Masukkan santan. Masak hingga agak kental dan berminyak, beri gula garam koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
virazsiregar
virazsiregar @virazsiregar
pada
Batam, Kepri
Love baking cooking reading 💚follow me IG: @virazsiregar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa