Cilok Sambal Goang
Biasanya nih saya bikin ini karna kangen jajanan bandung 🤭
Cara Membuat
- 1
Rebus air dengan 2 siung bawang putih yg tlh dihaluskan
- 2
Siapkan adonan dengan mencampurkan semua bahan kering, aduk rata
- 3
Setelah air mendidih, langsung campur dengan bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga menggumpal
- 4
Uleni dengan tangan hingga adonan khalis tidak ada yg menggumpal dan lengket
- 5
Sebelum di bentuk,cicipi sedikit adonan apakah sudah berasa atau belum. Bentuk bulatan kecil adonan cilok tadi.
- 6
Rebus cilok yg telah dibentuk kedalam panci yg sudah diberi air dan sedikit minyak. Masukkan cilok ketika air sudah mendidih ya bun
- 7
Ketika rebusan cilok kurang lbh 2 menit, jgn lupa untuk mengaduk cilok agar cilok tidak menempel ke wajan. Agar kalau matang bisa mengapung ke atas. Rebus sekitar 10 menit. Tiriskan cilok jika sudah matang
- 8
Sambal goang: Blender bawang putih, cabai, jahe, menggunakan chopper. Atau uleg setengah halus (jgn sampai halus bgt karna untuk mencari tekstur dari bumbu itu) jangan menggunakan air ketika menchopper
- 9
Khusus untuk bawang merah lebih enak di uleg kasar drpd di chopper karna lebih juicy
- 10
Blender kencur hingga halus dengan sedikit air
- 11
Untuk membuat sambel goang, tumis bumbu bawang dan sambal dengan daun jeruk. Tumis menggunakan api kecil hingga harum
- 12
Tambahkan kencur setelahnya (saya lbh suka menumis kencur setelah bumbu sambal hampir layu)
- 13
Tambahkan 2 gelas air, aduk rata tunggu hingga mendidih
- 14
Setelah mendidih beri royco dan garam sesuai selera anda
- 15
Masukkan cilok yg sudah matang tadi ke kuah sambel goang
- 16
Masak dengan api kecil hingga air surut dan mengental. Jika ingin lebih cepat kental gunakan larutan maizena
- 17
Cilok siap dihidangkan dengan bahan pelengkap! 😍 oiya, daun bawang bisa ditambahkan lsg kedalam panci dan ikut direbus atau bisa sebagai taburan dengan bawang goreng ya bun 😌
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cilok Sambal Goang Cilok Sambal Goang
Cemilan malem...😁Lagi pengen banget makan cilok, pas scroll akun nya mba @Tuwiarsihindah ada resep cilok sambal goang yg udh di cookmark. Langsung deh eksekusi, karena bahan2nya ada semua. Jadi saya #PilihMasak walopun malem2 harus nguprek di dapur😄Sekalian deh buat setoran #Cookies_Arsih Cocomtang minggu ini dan setoran #Bakerpad_AnekaKudapan. Saya buat 2× resep dari resepnya mba Arsih, karena keluarga saya pecinta cilok. Ciloknya enak, sambalnya juga mantapp🤤Yukk...cobain ya😀Link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15187321#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe37#CeritaDapurHariIni#Bakerpad_Community#MyEveryday_Cookpad#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Cilok Sambal Goang Cilok Sambal Goang
Bismillah...Menu pertama diawal th 2022 sekaligus ikut meramaikan Goda Paders dengan masakan pedas yg menggugah selera, Cilok Sambal Goang. Inspirasi resep dari @cook_22483183 dengan penyesuaian.#goda_sukamin1*#Goda_Paders#komunitaspaders#CookpadCommunity_blitar
-
Cilok Sambal Goang Cilok Sambal Goang
Bismillaah.Bikin cilok dengan versi lain ya.
-
Cilok Sambal Goang Cilok Sambal Goang
#CocomtangGA_Rence Cooksnap dari resepnya bunda Rence, buat cemilan bocah yang rewel minta dibuatkan cemilan cilok. Buat 30 menit matang langsung diserbu anak dan suami, habis gak kebagian.
-
Cilok Kuah Sambal Goang Cilok Kuah Sambal Goang
Pernah makan ini di depan Museum Geologi Bandung. Ada bazaar makanan yang jual ini dan rasa kencur dalam sambal yang ada di kuahnya berasa sekali. Enak dan segar. Yukz kita bikin
-
Cilok Sambel Goang Cilok Sambel Goang
Sebelumnya udah pernah bikin cilok sambel kacang, nahh kali ini bikin yang sambel goang ah bikinnya pake cabe seratus biar seuhahMantaf hehehehe#PejuangGoldenApron3#SetorResep#DiRumahAja#MasakOnline#MasakItuMudah#Cemilan#Cilok
-
-
Cilok Pelangi Sambal Goang Cilok Pelangi Sambal Goang
Plesiran ke bandung jajan cilok plus sambel goang super pedes ..hmmm seger kencurnya bikin nagih.. Cilok ini terinspirasi dari resep teh Asih dari Tasik dengan beberapa modifikasiResep asli:⬇️⬇️⬇️⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6591098-cilok-rainbow?invite_token=mnnMeAUyq9FauUFR6FfkTorQ&shared_at=1623945442#PekanCooksnap#CookiesPlesiran_Bandung#CookpadCommunity_Tangerang
-
Cilok Ayam Sambal Goang Cilok Ayam Sambal Goang
Semalem beres tarawih hujan, pengen banget makan yg seger dan pedes2 jadilah bikin cilok ini, kenyal2 baso aci ditambah sambal pedas dan jeruk nipis yg bikin melek. Kalian harus coba. Semoga resepnya berguna.
-
Cilok sambel goang Cilok sambel goang
Orang sunda seperti saya pasti suka sama yang namanya Cilok alias aci dicolok, tapi berhubung saya tinggal di negara orang, jadi saya harus bikin sendiri cilok sambel goang ini, dijamin seuhah lata-lata ^^
-
Cilok Kuah Sambel Goang Cilok Kuah Sambel Goang
Lanjutan dari resep cilok sebelumnya, Cilok yang sudah matang, sisanya aku masukin ke wadah dan simpan dikulkas, trus sekarang aku bikin berkuah pakai bumbu sambel goang, segerr.
-
Cilok sambel goang Cilok sambel goang
udah lama ngiler liat postinga jualan org soal cilok goang ini. tapi mau beli beli lagi lockdown gini. jd coba coba buat sendiri aja lah yaa biar dapet banyak jg. hihi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar