Udang-cumi saus padang

Nurulie
Nurulie @nurulie

Ini recook dari cookpad juga sih

Udang-cumi saus padang

Ini recook dari cookpad juga sih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit
3 porsi
  1. 1 kgudang
  2. 250 grcumi segar
  3. Bumbu halus
  4. 10 siungbawang merah
  5. 7 siungbawang putih
  6. 5 bijicabe merah keriting
  7. 5 bijicabe rawit merah (atau selera)
  8. Garam, gula, penyedap rasa, lada
  9. Bahan saos dan cemplung
  10. Sesuai selerasaos sambal
  11. Sesuai selerasaos tomat
  12. Sesuai selerasaus tiram
  13. 6 lembardaun jeruk
  14. 1/2bawang bombay
  15. 1 butirtelur

Cara Membuat

1 Jam 30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dan cumi seperti biasanya (pakai jeruk nipis, dll)

  2. 2

    Selagi nunggu cumi dan udang dijeruknipisin, blender bahan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu sampe harum, masukkan daun jeruk, tumis lagi sampe hampir matang.

  4. 4

    Masukkan bahan persaosan (semua tanpa kecuali). Tumis lagi sampe matang sempurna (biar gak langu). Tambahkan garam dkk, aduk rata.

  5. 5

    Masukkan cumi dan udang, aduk sampe rata sampe dan tunggu sampe udang berubah warna. Masukkan air secukupnya saja.

  6. 6

    Kalo udah mendidih, masukkan potongan bawang bombay dan tinggal tunggu sampai air meresap sempurna.

  7. 7

    Kalo dirasa udah pas, tambahakan kocokan telur dan jangan lupa tes rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurulie
Nurulie @nurulie
pada

Komentar

Resep Serupa