Mendol Tempe

nur prapti ahadiati
nur prapti ahadiati @PawonUti
Bogor

Source: Dapoer Buk Nien

Punya tempe sudah beberapa hari di kulkas, bingung mau diapain. Searching - searching resep, nemu lah mendol tempe khas Malang. Penasaran dengan rasanya.
Cek bahan ternyata lengkap, cuss eksekusi. Ternyata eh ternyata rasanya euanak. 😋😋😋
Wangi kencur dan daun jeruknya menambah nilai plus..pokoknya eunak deh.😍😋
Resep asli memakai tepung terigu, cm sy ganti telur karena lagi mengurangi tepung2an. Tapi rasanya teteup endeus👍👍😋
#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Mendol Tempe

Source: Dapoer Buk Nien

Punya tempe sudah beberapa hari di kulkas, bingung mau diapain. Searching - searching resep, nemu lah mendol tempe khas Malang. Penasaran dengan rasanya.
Cek bahan ternyata lengkap, cuss eksekusi. Ternyata eh ternyata rasanya euanak. 😋😋😋
Wangi kencur dan daun jeruknya menambah nilai plus..pokoknya eunak deh.😍😋
Resep asli memakai tepung terigu, cm sy ganti telur karena lagi mengurangi tepung2an. Tapi rasanya teteup endeus👍👍😋
#PekanPosbarManisGurih
#AkuAsin
#AkuManis
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1papan/400 gr tempe
  2. 1 batangdaun bawang, iris halus
  3. 4 lbrdaun jeruk, iris halus
  4. 1 btrtelur
  5. Bumbu Halus
  6. 5 buahcabe rawit merah(sesuai selera pedasnya)
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 cmkencur
  10. secukupnyaKaldu bubuk
  11. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong - potong asal tempe, kukus sekitar 15 menit. Sisihkan hingga agak dingin. Haluskan bumbu halus, kemudian tumbuk tempe diatasnya.

  2. 2

    Campur tempe yg telah dihaluskan dengan telur, daun bawang, daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Kepal - kepal adonan bentuk sesuai selera.

  3. 3

    Goreng hingga coklat kekuningan, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nur prapti ahadiati
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa