Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 butirtelur ayam suhu ruang
  2. 1 sdtSP (emulsifier, me : merk koepoe)
  3. 150 grgula pasir
  4. 1 sdtvanila essence
  5. 180 grterigu (segitiga biru)
  6. 1 sdmmaizena
  7. 1 sdmsusu bubuk
  8. 100 grmentega cair
  9. 80 grkeju parut untuk tambahan adonan
  10. 25 grkeju parut untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, cairkan mentega dengan cara mengetim..
    Cukup sampai cair dan tetap berwarna kuning, jangan sampai berubah menjadi seperti minyak..
    Aduk2 sisihkan diamkan suhu ruang

  2. 2

    Panaskan oven tangkring 10 menit sebelumnya
    Dengan api sedang cenderung kecil

  3. 3

    Mixer dengan speed paling tinggi telur, gula pasir, SP, vanilla essence sampai mengembang, putih pucat kental dan berjejak

  4. 4

    Masukan terigu, susu bubuk, maizena secara bertahap..mixer dgn speed paling rendah cukup sampai tercampur merata saja

  5. 5

    Setelah tercampur, masukan keju parut lalu masukan mentega cair.. aduk dengan cara putar balik agar tidak ada mentega / adonan yang mengendap

  6. 6

    Siapkan loyang bulat, olesi mentega tipis dan tabur dengan terigu sampai merata
    Lalu masukan semua adonan diloyang, hentakkan agar gelembung udara keluar. Beri topping parutan keju

  7. 7

    Oven dengan oven tangkring api sedang cenderung kecil selama 35menit atau menyesuaikan oven masing2 ya..
    Setelah kecoklatan merata angkat lalu keluarkan dari loyang..

  8. 8

    Selamat mencoba🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Dewi Indra
Dewi Indra @Dewiindra
Ini Percobaan ke2,percobaan 1 bolu keras kayak batu🤣
Saya pakai oven listrik,loyang taruh d tengah,225derajat,35 menit,jd gosong dan ada gelembung udara nya di dalam (jd pecah)
Apa suhu nya sama lama manggang nya (hrs turun) dan letak oven nya paling bawah ya?
Tp bolu nya lembut...thx anyway resepnya

Ditulis oleh

Eva Apriliani
Eva Apriliani @evaaprilia_94
pada
Yogyakarta

Resep Serupa