預備食材

10分鐘
5人份
  1. 韭菜花 1 把
  2. 雞蛋 4 個
  3. 少許
  4. 高湯 100 cc
  5. 香蒜黑胡椒 少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蛋打勻,先炒好,我喜歡帶有金黃焦香的顏色。

  2. 2

    韭菜很快熟,先加入適量的鹽和香蒜黑胡椒粉。油鍋熱後,倒入韭菜馬上加入高湯。炒幾下讓韭菜變色就可以關火。

  3. 3

    倒入剛剛已經煎好的蛋,利用鍋子的餘溫混合韭菜和炒蛋。超喜歡韭菜的甜脆,和帶有韭菜香氣的炒蛋。

編輯食譜
查看食譜數據
分享

食譜作者

騰駿馬迷
騰駿馬迷 @LSJ_520
發布於

相似食譜