韭菜花炒蛋

西瓜
西瓜 @cook_28837236

吃得到韭菜花的清甜,不過韭菜花買太老了😂
#好料日記

韭菜花炒蛋

吃得到韭菜花的清甜,不過韭菜花買太老了😂
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預備食材

15分鐘
1~2人份
  1. 韭菜花一把
  2. 1~2顆
  3. 蒜頭2~5瓣
  4. 鹽巴適量
  5. 橄欖油少許
  6. 水少許

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將蛋液打散備用。
    蒜頭拍碎,切細塊。
    韭菜花切段。

  2. 2

    熱鍋,加入少許橄欖油,將蒜頭炒至香味出來,加入韭菜花及少許水拌炒(可用鍋蓋燜一下)。

  3. 3

    韭菜花變深色時,將它撥至一旁,倒入蛋液,等蛋稍微開始凝固再開始拌炒,蛋熟即可起鍋。

  4. 4

    完成。

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