記得小時候只要是家人都在場合一定都會吃到媽媽煮的三杯雞因此對我來說 三杯雞就成了家人聚餐的代表佳餚中秋節快到了這次中秋節就換我來煮這道媽媽味的三杯雞了- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

#好料日記大家都喜愛的三杯雞、香噴噴的肉香酒香、我喜歡啃雞翅、😋爆薑片時我喜歡先加入少許麻油、起鍋時再淋少許、味道更香、更棒、連薑片九層塔也一起吃😛好吃！

女兒討厭麻油雞，卻愛死了這道三杯雞!只多了醬油這一味，一樣的食材卻變化很大!九層塔是香氣提升的好香料!訣竅提示每個人料理的三杯雞都有自己的方法，我家這道是承襲我媽媽的味道!食後感想這是一道只有薑香的三杯雞，沒蒜頭，沒辣椒，口味偏甜，紅露酒燒過後，只有香氣沒有酒味!

常吃的三杯雞.三杯中卷,如果將這兩樣海陸結合也是不錯的吃法,一次可以大大滿足我們的味蕾!!訣竅提示所有調味料及材料均依個人喜好增減食後感想讓人一次吃到透抽的鮮與雞翅的嫩,與三杯結合大大滿足了我的味蕾.

簡單的家常菜，三杯口味開胃下飯哦！

香味撲鼻、口感Q彈、很下飯，濕潤版的家常三杯雞，醬汁很適合配飯，這款三杯雞家人偶爾想到會嘴饞想吃。 #紅白料理

媽媽的家常菜媽媽們快學起來,煮給家裡的大朋友小朋友品嘗!!!

南瓜料理第二發! 啃完燉得軟嫩入味、連軟骨都好吃的雞翅，來一口甜甜鹹鹹、鬆軟綿密的南瓜，再舀一點充滿雞骨膠質的醬汁，涮嘴好下飯!訣竅提示*｡小提示1｡*汆燙後再燉煮可縮短烹飪時間。*｡小提示2｡*蒜頭不可切片，以免烹煮後變糊。食後感想如果家中有高麗菜，也可以在步驟(6)中放一些進去跟南瓜一起煨，也是好吃得不得了~吃完雞翅，剩下的醬汁拿來拌飯拌麵，或當成炒飯、炒麵的調味料都很棒喔:)

吃膩了傳統滷汁的味道，可以來試試這道三杯雞翅，赤色醬濃九層塔香，入秋後最暖胃的下飯菜！

冰箱剛好有雞翅，天氣涼涼的，就來做三杯口味的吧～～#雞肉料理

#煮憶 雞翅價格很有趣，三節翅多一塊肉反而比二節翅便宜，該說是市場喜好決定價格嗎？中翅最好吃，小翅不吃，小小腿普普可，食譜分享不該挑食但可以真實做自己，微三杯很適合。

三杯真的太適合做雞肉料理了！就算是只有雞翅，也是超好吃的，把雞翅切小塊，容易入口也很好入味！又滑又嫩～因爲沒有要配飯，所以漢子減了醬油，配菜剛剛好喔～ #煮憶也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/