نان کندو عسلی مغز دار 🙃❤️

Samin Shamshiri
Samin Shamshiri @samin_shamshiri
تبریز

#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
یه نان بسیار خوشمزه من این دستور با رسپی فوقالعاده خوب ستاره جون درست کردم میتونید تو کوک اسنپ هام ایشونو پیدا کنید 😍

نان کندو عسلی مغز دار 🙃❤️

#سرآشپز_طلایی
#ماه_رمضان
یه نان بسیار خوشمزه من این دستور با رسپی فوقالعاده خوب ستاره جون درست کردم میتونید تو کوک اسنپ هام ایشونو پیدا کنید 😍

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیوانشیر ولرم
  2. 1ونیم لیوان آرد
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 1/3 لیوانروغن
  5. 1 قاشق غذا خوریخمیر مایه
  6. 1/2 لیوانشکر
  7. وانیل
  8. نمک
  9. 👇مواد برای رومال و داخل نان
  10. 1 عددزرده تخم مرغ
  11. زعفران
  12. زردچوبه
  13. کنجد
  14. ترکیب(خرما، گردو، دارچین) یا شکلات تلخ

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیر مایه رو با شیر ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنیم و به مدت 10 دقیقه می‌گذاریم تا پف کند.

  2. 2

    شکر، روغن، نمک، وانیل، تخم مرغ را کامل مخلوط کنید تا شکر کامل حل شود. زمانی که به خوبی مخلوط کردید شیر و خمیر مایه رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم.

  3. 3

    حال نوبت آرد هست، آرد رو میریزید و ورز می‌دهید به ظرفی چرب دشه منتقل کنید و روی اون رو سلفون بکشید و درجای گرم و تاریک بگذارید و به مدت 1الی 2 ساعت بگذارید تا حجم خمیر دوبردار شود.

  4. 4

    بعد از استراحت خمیر اگر مایه خمیر چسبناک بود داخل یخچال بگذارید 2،3 ساعت بعد بیرون بیاورید و چونه های کوچک (70گرم) بردارید درون اون یا ترکیب خرما و گردو دارچین بگذارید یا شکلات تلخ بعد ببندید و گرد کنید.

  5. 5

    داخل قالب گردی که کاملا چرب کردید کنار هم بگذارید و روی آن ها رو بپوشونید و به مدت 20 دقیقه اجازه دهید تا استراحت کند سپس مواد رومال که زرده تخم مرغ را با زد چوبه و زعفران مخلوط کردید رو روی آنها بمالید و کنجد یا دانه چیا بپاشید و به مدت 30 دقیقه درون فر 180 درجه بگذارید.

  6. 6

    در آخر کمی بالای فر روشن کنید تا روی نان ها طلایی شود و تمام به همین راحتی نوش جان😋

  7. 7

    نکته:به مدت 3الی 4 دقیقه بگذارید بالای 3 روشن بماند چون اور زیاد بماند می‌سوزد.
    نکته:این خمیر چسبناک است و آور اذیتتان کرد روغن و کمی آرد به آن بزنید ولی دقت کنید این کار قبل از استراحت دادن انجام شود.
    نکته:میتونید داخل نون انواع مار ملاد یا مربا هارد استفاده کنید و این کاملا سلیقه ای است.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Samin Shamshiri
Samin Shamshiri @samin_shamshiri
در
تبریز
عاشق آشپزی و بس..... 😉🍩🍮
بیشتر

نظرات (3)

Setareh Tahmasebi
Setareh Tahmasebi @setareh_2061Cook
واقعا عالی تر از نون من شده،آفرین گلم عالیه،بازم ممنونم از اعتمادتون ،نوش جانتون فداتشم🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤💋💋💋💋

دستورهای مشابه