Pempek Tanpa Ikan Anti Gagal

Ratisa Adhani
Ratisa Adhani @ratisaadhani
Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia

Udah masak 2x dalam minggu kemarin karna saking nagihnya! Ga musti ada ikan atau udang dengan tepung aja udh enk dan gurih banget lo bun sampe” tiap buka langsung ludes!
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#Pempek
#PempekDos
#PempekTanpaIkan

Pempek Tanpa Ikan Anti Gagal

Udah masak 2x dalam minggu kemarin karna saking nagihnya! Ga musti ada ikan atau udang dengan tepung aja udh enk dan gurih banget lo bun sampe” tiap buka langsung ludes!
#PejuangGoldenApron3
#GoldenApron3
#Pempek
#PempekDos
#PempekTanpaIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
10 lenjer kecil
  1. 250 gramtepung terigu protein sedang (saya pake merk segitiga biru)
  2. 5 sdmtepung beras (bisa diganti nasi yg diblender juga)
  3. 2 sdmgaram halus agak munjung
  4. 1 sdtmicin (optional)
  5. 1 butirtelur
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 2 sdmminyak sayur
  8. 800 mlair
  9. 470 gramtepung tapioka/sagu (saya pake merk sagu tani)
  10. Bahan Cuko
  11. 1 literair
  12. 350 gramgula merah batok
  13. 1/2 onscabe rawit
  14. 8 siungbawang putih
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 2 sachet kecilasam jawab

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih.

  2. 2

    Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam. Aduk hingga rata. Lalu masukkan rebusan air yg telah mendidih tadi. Aduk rata menggunakan spatula.

  3. 3

    Masukkan 1 butir telur yg telah dikocok lepas. Lalu aduk hingga rata.

  4. 4

    Masukkan minyak sayur lalu aduk kembali hingga rata. Diamkan. Sembari didiamkan buat cukonya dulu yuk!

  5. 5

    Rebus air, gula merah dan asam jawa hingga mendidih dan mencair. Matikan lalu saring.

  6. 6

    Masukkan kembali ke panci lalu rebus kembali bersmaan dengan ditambahnya blenderan bawang putih dan cabe rawit.

  7. 7

    Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk sebentar lalu matikan.

  8. 8

    Jika sudah buat cuko yuk lanjut adon pempek!
    Kita tambahkan sagu kedalam adonan yg telah didiamkan tadi. Aduk rata menggunakan tangan hingga kalist.

  9. 9

    Bentuk pempek sesuai keinginan kita. Rebus selama 20 menit tiriskan lalu goreng dan sajikan ya bunda🥰😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratisa Adhani
Ratisa Adhani @ratisaadhani
pada
Mayang, Kota Jambi, Provinsi Jambi, Indonesia
🌻Sharing is Caring🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa