Nastar

Zarmaliawati
Zarmaliawati @liachil
Palembang

source by Farah Quinn

udah fix cinta banget sm resep ini. nastarnya lumer, tampilannya cantik bgt.

aku ngebentuk adonan pake sendok takar. misal utk selainya pake 1/4sdt dan utk adonannya pake ukuran sendok takar 1 sdt. sesuaikan sm selera masing maisng ya mau buat segede apa nastarnya hehe

Nastar

source by Farah Quinn

udah fix cinta banget sm resep ini. nastarnya lumer, tampilannya cantik bgt.

aku ngebentuk adonan pake sendok takar. misal utk selainya pake 1/4sdt dan utk adonannya pake ukuran sendok takar 1 sdt. sesuaikan sm selera masing maisng ya mau buat segede apa nastarnya hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Selai Nanas
  2. 1 kgnanas, blender
  3. 3kayu manis
  4. 6cengkeh
  5. 75 gramgula pasir
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Adonan
  8. 200 grunsalted butter
  9. 50 grgula halus
  10. 2 butirkuning telur
  11. 280 grtepung protein sedang
  12. 20 grmaizena
  13. 40 grsusu bubuk fullcream
  14. sejumputgaram
  15. Olesan
  16. 2kuning telur
  17. 1 sdtminyak
  18. 1 sdtsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat selai, campur semua bahan selai dan masak hingga air menyusut dan berwarna kecoklatan.

  2. 2

    Untuk adonan, mixer butter dan gula halus dengan speed rendah sampai rata. hanya sampai rata, jgn terlalu lama.

  3. 3

    Tambahkan kuning telur, mixer kembali hingga rata.

  4. 4

    Tambahkan tepung, maizena, susu bubuk dan garam. mixer hingga tercampur, lalu matikan mixer.

  5. 5

    Aduk adonan dengan tangan hingga tercampur rata dan adonan siap digunakan.

  6. 6

    Ambil sedikit adonan, beri isian selai dan bentuk bulat. taruh di loyang yg sudah dialasi kertas roti. lakukan hingga adonan habis.

  7. 7

    Panggang adonan sebentar saja, sekitar 5-10 menit dengan suhu 100 derajat C.

  8. 8

    Untuk olesan, campurkan semua bahan dan aduk rata.

  9. 9

    Keluarkan adonan dari oven, biarkan dingin sebentar. beri olesan lalu panggang kembali hingga matang dengan suhu 150 derajat C (sesuaikan suhu oven masing-masing)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zarmaliawati
pada
Palembang

Komentar (5)

Kamila Alejandra
Kamila Alejandra @Ny4iKanjengIbuSuri
Sudah dicoba. Hasil bagus, takaran pas. Kulit nastarnya renyah tapi lembut. Enak.

Resep Serupa