Ayam Kampung Bakar

Name: Ayam Kampung Bakar
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 1 buah jeruk lemon; 500 ml air kelapa; 2 batang serai, geprek; 4 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; 5 sdm kecap manis; secukupnya Gula merah, garam, dan kaldu bubuk; secukupnya Minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 cm kunyit; 4 cm jahe

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Menu buka puasa , ayam kampung bakar.
Rasanya enak dan gurih juga empuk...😋😋

Lebih banyak

Ayam Kampung Bakar

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Kuliner Aku @ina_kuliner

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيم
Menu buka puasa , ayam kampung bakar.
Rasanya enak dan gurih juga empuk...😋😋

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

1 ekorayam kampung
1 buahjeruk lemon
500 mlair kelapa
2 batangserai, geprek
4 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
5 sdmkecap manis
secukupnyaGula merah, garam, dan kaldu bubuk
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 cmkunyit
4 cmjahe

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam, lalu potong-potong dan beri perasan jeruk lemon, diamkan selama 10 menit.
2

Siapkan bahan-bahan.Dan haluskan bumbu- bumbu lalu sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum.
4

Masukkan ayam, aduk rata.
5

Masukkan air asam jawa, kecap, gula merah, garam, dan kaldu bubuk secukupnya. Tuangkan air kelapa, kemudian aduk rata dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut serta meresap. Koreksi rasa.
6

Siapkan pembakaran, bakar ayam hingga berwarna kecoklatan, sambil sesekali diolesi dengan bumbu ayam tadi. Dan ayam kampung bakar siap disajikan.

irma rianingrum dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Kuliner Aku @ina_kuliner

pada 07 Mei 2021 08.15

Garut

بِسْمِ اللَّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمMumpung masih #dirumahaja, saatnya belajar memasak. Masakan menu sehari-hari untuk keluarga 👨‍👩‍👧إِنْ شَاءَ اللَّهُdengan menyimpan resep di cookpad dapat bermanfaat untuk anakku kelak.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Ayam bakar yang bercita rasa manis, sesuai dengan selera keluarga kami. Bumbu yang dipakai lumayan banyak, tapi worth it dengan rasanya.Sebenarnya ayam ungkep ini tidak hanya bisa untuk bakar, tapi bisa juga untuk ayam goreng kalasan. Baik bakar maupun goreng, sama-sama enak.Salah satu menu yang selalu kami stok di bulan ramadhan ini karena sangat praktis, terutama untuk menu sahur.#PekanPosbar#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHati#KampoengRamadan#CookpadCommunity_KALSEL#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau

i_amallea
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Minggu-minggu ini lagi seneng menu bakaran, dan kali ini pertama kalinya nyobain ayam kampung.

Dini Ferdiany
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Akhirnya setelah beberapa kali reecook ayam bakar ini yang paling pas resepnya

febry
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Ini masaknya dadakan pake bumbu seadanya karena niatnya mau dimasak lain, tapi malah pengen ayam bakar. Okelah lanjut.#PejuangGoldenApron3

Diyan Mekawati
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Kiky Kusuma
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Anis
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

Ms. Caca Wijaya 👑
Ayam Kampung Bakar Ayam Kampung Bakar

#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_ Bogor

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Ayam Kampung bakar Ayam Kampung bakar

Kmaren abis jln2 ke pantaii mom, dn sepii bgttt jd serasa pantai pribadi 😁 dn gak lupa dongg krn kmi plihara ayam kampung jd bekalnya ayam kampung jg 🥰

Mommy Gion
Ayam Bakar Kampung Ayam Bakar Kampung

Tahun baru ini ibu mertua sama saudara iparku dari luar kota datang berkunjung utk merayakan pergantian tahun. Jadi utk menghormatinya kami membuat ayam bakar ala dia. 😋#SemuaTentangIbu#IbuKangen Kampung

Chatleya Pasha
Ayam kampung bakar Ayam kampung bakar

Kebetulan hari ini puasa rajab jadi menu buka sedikit special. 💖

Al_Amsyar.
Ayam kampung bakar Ayam kampung bakar

Udah kesorean belum belanja.aku kepikiran punya ayam kampung sendiri .aku bikin ayam bakar aja sama sambal dan lalapan #SiapRamadhan

Haryati

Rekomendasi Resep Lainnya