Pataniscas de Bacalhau
Inácio @inacio
Pataniscas de Bacalhau
Instruções para cozinhares
- 1
Desfie o bacalhau para uma taça e acrescente os ovos batidos, envolva.
- 2
Acrescente o óleo e a farinha, envolva até estar bem incorporada.
- 3
Adicione pimenta e sal, salsa e a cebola picadas, envolva.
- 4
Rectifique os temperos.
- 5
Frite em óleo até estarem douradas.
- 6
Depois de fritas coloque-as em cima de papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
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Tradicionalmente portuguesa, a bela patanisca de bacalhau. Bacalhau esse que foi patenteado por terras lusas como o conhecido Rei do Natal. Serve para ceia, ou para as entradas destes dias de festa. Estas pataniscas não farão duvidar sobre a nacionalidade do anfitrião, acreditem.
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