738.Madu Mongso Pandan (aneka kue lebaran)
Cirikas suguhan daerah jawa timuran jika lebaran tiba yaitu Madu Mongso
Butuh kesabaran tiap step pembuatannya.dari bikin tape hingga memasaknya jadi dodol dan pembungkusannya, karena butuh waktu lama dan kesabaran itulah...untuk jenis kue ini harganya lumayan dan hanya tersedia di hari lebaran saja. ( kecuali di toko oleh² ada ya )
*late post tabungan resep*
Kue penghuni toples, suguhan lebaran bukan yg klasik. 😁🙏
Kreasi pawonku
M12_GBA'22
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi7
#OlahanTapeKetan_MaduMongso
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity.
Bismilah.
738.Madu Mongso Pandan (aneka kue lebaran)
Cirikas suguhan daerah jawa timuran jika lebaran tiba yaitu Madu Mongso
Butuh kesabaran tiap step pembuatannya.dari bikin tape hingga memasaknya jadi dodol dan pembungkusannya, karena butuh waktu lama dan kesabaran itulah...untuk jenis kue ini harganya lumayan dan hanya tersedia di hari lebaran saja. ( kecuali di toko oleh² ada ya )
*late post tabungan resep*
Kue penghuni toples, suguhan lebaran bukan yg klasik. 😁🙏
Kreasi pawonku
M12_GBA'22
#PejuangGoldenBatikApron
#RamadanCamp_Misi7
#OlahanTapeKetan_MaduMongso
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity.
Bismilah.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan tapenya.siapkan santan kental di wajan. Nyalakan wajannya sampai santan mendidih berbusa / berkanil.
- 2
Tambahkan gula pasir dan pasta pandan unt tampak warna lbh hijau..setelah mendidih dan gula larut tambahkan tapenya aduk sesekali masak dengam api sedang
- 3
Aduk aduk jngn sampai bagian bawah gosong. Agar tidak lengket maka saya salin ke wajan anti lengket agar mudah di aduk dan kecilkan apinya.jangan ditinggal jika adonan sdh terlihat kental dan berat.karena sebentar lg sdh kalis..(dan di step ini wangi harumnya tuh menggoda indra penciuman kita hlo 🙏)
- 4
Aduk terus hingga kalis.dan matikan apinya..(video nya agak gelap ya maklumi ya) dan warnanya berubah menjadi gelap ya..🙏 kembali ke warna asal tapenya.🤭🙏 jika sdh dingin segeta pulung dan timbang 15 gr agar seragam jika dibentuk bisa rapi..lalu bungkus dengan plastik tipis kemudian bungkus lagi dengan kertas wajik.bungkus seperti gula gula / premen 🤣🤭 rasanya legit.manis.asem...wangi khas madu mongso..👍👍✌🏻
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
479. Kue Wajik Madumongso #PekanInspirasi 479. Kue Wajik Madumongso #PekanInspirasi
Happy weekend mommies keceeh😊. . . Pasti banyak cerita sepanjang mudik kemarin ya, selain kemacetan di jalan dan membengkaknya barang bawaan sehingg bikin heboh di sepanjang perjalanan 😄😄 Sepenggal cerita dari saya karena dibawain oleh-oleh tape ketan hitam sekardus oleh saudara di Kampung, tahu kalau keluarga saya "tape lovers" gitu ... masalahnya mau diapain tape sebanyak itu coba?🤔 Dimakan sendiri juga gak akan habis, apalagi para tetangga juga masih belum pada balik😣 Akhirnya mikir deh ... otak-atik cari ide upaya penyelamatan nasib si tape ketan. Yeess ... akhirnya dibikin wajik-madumongso aja, memadukan dua rasa kudapan tapi masih satu rumpun. Alhamdulillah, voilaaa . . . Jadi deh kudapan varian baru yang enak (kata pencicipers😄😋) dan pastinya bisa memperpanjang usia tape, hihihi . . . Padahal baru pertama kalinya bikin kue wajik dan kue madumongso, hanya bermodal nekat aja 😄😄😄
-
Madu Mongso Madu Mongso
Lebaran sebentar lagi, Walaupun #dirumahaja madu mongsonya jangan sampai ketinggalan😊😊
-
Madu mongso Madu mongso
Madu mogso ini jajanan jadul kesukaan ku. Dulu pas kecil tiap lebaran pas lagi silaturahmi ke sodara maupun tetangga klo ada ni jajan Langsung tuh saya masukin ke kantong smua wkwkwkwkWaktu aq nikah dlu juga minta di buatin ni jajan, niatku untuk suguhan tamu, lah pas madumongso nya mateng langsung aq umpetin semua wkwkwkwk....maruk ya.Skrg uda bisa,jd bikin sndiri aja. Manis nya bisa sesuaikan sm lidah. Hehe...
-
Madu Mongso Madu Mongso
Bismillahirrahmanirrahim...Jajanan tempo dulu, salah satunya madu mongso. Ini resep andalan dari almh.nenek, cirinya ada campuran sedikit tepung ketan dan full pake gula merah. Dulu kalau lebaran nenek pasti bikin, dan bungkusnya selalu pake kertas minyak merah,hijau,kuning, model permen diikat pake benang kasur, terus kanan kirinya digunting rumbai² gitu, gak mau model yg lain². Beberapa waktu yang lalu dirumah dapat arisan PKK, salah satu kue suguhan saya buatin madu mongso ini, karena punya stok tape ketan hitam lumayan banyak. Sekalian untuk ikutan posbar Colam dan mamah minggu ini bertema hidangan tradisional. Biar bernostalgia, cara bungkusnya model jadul juga, cuma sekarang pake kertas klobot dan diikat pita kawat. Rasanya khas banget, manis legit beraroma tape.#SemeruTempoDoeloe#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Malang
-
Madu Mongso Madu Mongso
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13744346-madu-mongso?invite_token=HWKnJDic6Gr4GfdKPVpVTQmx&shared_at=1623287847 source Naila Rizqa#GA_TheNextLevel#HasilRecook#PekanCookSnap#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Samarinda
-
Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku Madu Mongso/ Wajik Tape Ketan,,😘 #Terimakasihguruku
Untuk meramaikan hari guru,, agak telat yah😅😅,, berhubung minggu kemarin sibuk banget jadi baru sempat.Kebetulan saya sendiri berada di lingkungan para guru karena Suami saya guru #AchmadHartono,, kakek saya guru (Almarhum) keponakan, adik, dan teman2 saya juga banyak yg menjadi guru ,, btw kenapa saya pilih resep madu mongso, karena proses membuat madu mongso ini rumit dan butuh waktu lama agar menjadi enak,, mulai dari memilih bahan, proses membuat tape ketan dan proses membuat madu mongsonya sendiri lebih dari 2 jam,, wh wh wh.. Lamaaaa.. Butuh ketelatenan yaah sama seperti menjadi Guru 😊😊 oleh sebab itu lah saya pilih resep ini milik mbak Sakli Abdi,, dan resep ini tentunya di persembahkan untuk #semuateman_Guru_yangsayaCintai dan teman-teman di #PIAUD_IBN_TegalSemoga selalu semangat dalam mencerdaskan anak bangsa,,
-
Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya Ketan Srikaya Pandan I Kuih Serimuka I Pulut Srikaya
#pejuangGoldenApron3Loyang bulat 22 cm tinggi 4 cmAku pakai pandan asli aja tanpa essense pandan, jadi warnanya pucat. Bagi yang suka boleh ditambahkan (menurutku penggunaan pewarna tambahan meskipun foodgrade kurang aman ya 🙏)
-
Madu Mongso Madu Mongso
Kalau pulkam kerumah keluarga, pulangnya wajib berburu oleh-oleh diseputaran kota Magelang. Salah satu incaranku madu mongso. Karena dirumah ada tape ketan hitam buatan sendiri, akhirnya membulatkan tekad membuat madu mongso. Tidak susah seperti yang dibayangkan ternyata, akhirnya jadi juga madu mongso perdana buatan sendir nanis dan gurihnya pasi.Source:@andaikubisa#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepCamilanMamaEra#Madumongsoketanhitam#KetanHitam#TapeKetanHitam
-
Madu Mongso Madu Mongso
Kue lebaran..Buat tape ketan hitam dulu, baru diolah jadi madu mongso, membuat kue ini harus disertai niat lahir batin, tidak sulit cuma pegel dikaki dan tangan saat berdiri sambil mengaduk adonan, karena itu cukup buat 1 tahun sekali saja, waktu hari raya idul fitri.
-
Madu Mongso Madu Mongso
Source: pawonkuAda tape ketan hitam, tapi anak-anak tak begitu suka jadi saya buat madu mongso. Jadinya manis legit dan sedikit asam. Dan ini perdana buat madu mongso versi kilat karena pk santan bubuk, dan hanya ditambahkan sedikit air jadi masaknya tidak lama.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook
-
Madu Mongso Lezat Legit Madu Mongso Lezat Legit
Walaupun Lebaran Sudah habis Alhamdulillah Masih Saja Ada yang Pesen Kue Kali ini pesennya Jenang jadul Alias Madu Mongso yg Lumayan ribet Bikinnya... soalnya bikin tape dulu ya bund dan resep bikin tapenya Sudah ada di resep Saya yang Sebelumnya Cuma Bedanya yang dulu tape nasi...yang ini tape pakai beras ketan Caranya sama persis hasilnya juga Sama manisnya#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadCommunityJember
-
Kue Lumpur Pandan Kue Lumpur Pandan
Kue lumpur adalah salah satu kue tradisional kesukaan suami dan anak2 saya.Agar tidak bosan dengan rasa original nya saya mencoba menambahkan rasa baru yaitu rasa pandan.Alhamdulillah ternyata rasa dan aromanya lebih nikmat,,penampilan warnanya juga lebih menarik dan segar di pandang,,hehehe..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)