Bolu Red Velvet
Bolu red velvet atau kue red velvet biasanya adalah bolu lapis coklat berwarna merah atau coklat kemerahan, yang dilapisi dengan krim keju putih.
Rasa red velvet memang hampir serupa dengan rasa coklat, ttp tidak sepekat coklat dan meninggalkan sensasi rasa di lidah.
Resep bolu red velvet bertebaran bikin penasaran buat eksekusi. Setelah comat comot beberapa resep (ig nya mbak Rina Dedik, web nya Palmia dan cookpadnya bunda Vidi Firanti), jadilah resep ala saya. Bolu ini teksturnya beremah tetapi lembut di lidah. Pertama buat lumayanlah hasilnya 😋🤭
Bolu Red Velvet
Bolu red velvet atau kue red velvet biasanya adalah bolu lapis coklat berwarna merah atau coklat kemerahan, yang dilapisi dengan krim keju putih.
Rasa red velvet memang hampir serupa dengan rasa coklat, ttp tidak sepekat coklat dan meninggalkan sensasi rasa di lidah.
Resep bolu red velvet bertebaran bikin penasaran buat eksekusi. Setelah comat comot beberapa resep (ig nya mbak Rina Dedik, web nya Palmia dan cookpadnya bunda Vidi Firanti), jadilah resep ala saya. Bolu ini teksturnya beremah tetapi lembut di lidah. Pertama buat lumayanlah hasilnya 😋🤭
Cara Membuat
- 1
Langkah awal kita buat buttermilk. Larutkan susu bubuk dengan air panas, kemudian beri cuka atau air lemon, aduk merata, diamkan sampai menggumpal.
- 2
Selanjutnya kocok mentega sampai ringan seperti krim.
- 3
Tambahkan gupas, lanjutkan mengocok sampai gula larut.
- 4
Masukkan telur satu persatu. Masuk satu kocok ratakan, baru masukkan telur berikutnya.
- 5
Tuang minyak, kocok dengan kecepatan rendah sampai adonan menyatu.
- 6
Tambahkan pasta, ratakan.
- 7
Campur seluruh bahan 2.
- 8
Masukkan kedalam adonan campuran bahan 2 dan buttermilk beberapa tahap secara bergantian, dimulai dengan bahan 2, agar tidak menggumpal.
- 9
Tuang adonan kedalam loyang. Sy pakai 3 loyang ukuran 21x7x6.
Adonan siap di oven.
- 10
Oven dengan suhu 180 decel api bawah selama kurleb 15 menit, kemudian lanjutkan dengan api atas selama kurleb 10 menit.
Sesuaikan oven masing2. Lakukan test tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada lidi, maka bolu sudah matang. - 11
Keluarkan dari oven kemudian dinginkan. Bila sudah suhu ruang masukkan kulkas supaya set karena bolu ini teksturnya sangat rapuh.
Kalu sudah set baru bisa dipotong atau dihias dengan krim keju.
- 12
Sambil menunggu bolu dingin kita buat krim keju.
Campurkan semua bahan kemudian kocok sampai kaku. - 13
Setelah bolu set, potong ratakan bagian atasnya agar rapi bila dioles krim keju. Potongan bagian atas bolu tersebut hancurkan, kemudian taburkan di atas krim keju sebagai topping, atau hias sesuai selera.
- 14
Selesai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Red Velvet Bolu Red Velvet
Karena resep Bolu Pandan sesuai dengan selera semua anggota keluarga, maka terpikir untuk mencobanya dengan menggantikan pasta pandan dengan pewarna red velvet.Sebenarnya sudah lama rencana mau buat Bolu dgn pasta red velvet tapi karena belum ada pastanya maka nya belum kesampaian.Tapi Alhamdulilah sekarang sudah ada dan langsung dicobakan 😆😆.#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron
-
Bolu Red Velvet Bolu Red Velvet
Resep Arum.coBismillah....kemaren saat demo baking nyicip bolu red velvet yummy bangett....kebetulan saya memang suka dengan red velvet😍 jadi kepikiran untuk bikin sendiri dirumah. Berbekal resep kemarin hari ini eksekusi... ini empuukk banget manisnya pas.
-
Bolu red velvet Bolu red velvet
Penasaran dengan bolu red velvet seperti apa.akhirnya buat deh dengan resep ini
-
Bolu Red Velvet Bolu Red Velvet
Minggu ini setor tugas 3C dalam tema cooksnap para admin yg cantik2 semoga berkenan ya Ningmin. bolu Red Velvet ini enak lembut banget gak sangka ya saya buat bolu ini. asli bolu saya buat ini enak dan lembut. kayak chiffon cake teksturnya lembut soft bgt dan ijin gak terlalu manis. menurutku tim gak suka manis dah cukup.Terimakasih atas resepnya MB @cook_windaskitchen sehat2 selalu buat mb Winda dan semoga ilmunya bermanfaat dan jadi amal jariyah...🙏🙏🙏🥰. terimakasih atas bimbingannya selama ini ya MB @cook_windaskitchensource : @cook_windaskitchen#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu#GenerasiAprontis
-
-
Bolu Red Velvet Bolu Red Velvet
Bolu ini di buat untuk dede paling suka sama bolu yang satu ini.Sangat simple & lembut.
-
Bolu Red Velvet Bolu Red Velvet
Saya selalu penasaran dengan segala macam bentuk bolu....dan kali ini saya recook resepnya....Mbok Dyn....namun dengan beberapa modif bahan serta langkah pembuatannya....Source: Mbok Dyn#DutaRecookBeraksi#DutaRecookPalangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Palangkaraya
-
-
Bolu red velvet Bolu red velvet
Resep seadanyaa aja karna anak2 butuh cemilan berat heheMonggo dicoba 🥰🥰
-
-
Bolu Kukus Red Velvet Bolu Kukus Red Velvet
Dari kemaren pengen banget buat kue bolu kukus red Velvet... Ehh buka cooksnap dapat inspirasi dari bunda @dewi Ratna cuss hari ini lngsung di buatTerimaksh atas inspirasinya bunda buat saya yang awalan ikut cooksnap juga
-
Bolu Red Velvet Cream Bolu Red Velvet Cream
Assalamualaikum..Salam sehat selalu mamah mamah Cookpad..Minggu ini saya ikutan #PekanPosbar lagi lah..Di bulan Agustus ini sekaligus kita memperingati Hari Kemerdekaan RI yang ke 78, Dirgahayu Indonesia.#GenerasiTehObeng#CoMBatMilEnDiR_KreasiMerahPutih#CookpadCommunity_Batam#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#TiketGlobalApron#BekalDariRumah#PilihMasakUntukAnak#CeritaDapurHariIni#RencanakanKebaikanmu#RekomendasiMamahMo ngajak juga lah @liyafitriany Bu @hldhilda n @DailyUmma ..Ini link nya y :https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar