पाव भाजी (Pav Bhaji recipe in Hindi)

Pooja Sharma
Pooja Sharma @cook_27890399
Raibrelly

#sh #ma मुझे तो बहुत ही पसंद है और मेरी फैमिली को भी और ये स्वाद के साथ साथ सेहतमंद भी है😋🥰🥰🥰 मेरी माँ हमारे लिए बनाती थी और मैं भी अपनी बेटी के लिए बनाती हूँ |

पाव भाजी (Pav Bhaji recipe in Hindi)

#sh #ma मुझे तो बहुत ही पसंद है और मेरी फैमिली को भी और ये स्वाद के साथ साथ सेहतमंद भी है😋🥰🥰🥰 मेरी माँ हमारे लिए बनाती थी और मैं भी अपनी बेटी के लिए बनाती हूँ |

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सामग्री

55मिनट
3लोग
  1. 2बडे आलू
  2. 2शिमला मिर्च
  3. 1 छोटाफूल गोभी
  4. 2गाजर
  5. 2बडे टमाटर
  6. 2बड़े प्याज
  7. 5कली लहसुन
  8. 1 छोटाटुकड़ा अदरक
  9. 1 कटोरीछिली मटर
  10. 1/3 चम्मचहींग
  11. 1/2 चम्मचजीरा
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च
  13. 1/2 चम्मचहल्दी
  14. 3 +1/2 चम्मच पाव भाजी मसाला
  15. 2बडे चम्मच तेल
  16. 2छोटे चम्मच घी
  17. 6बडे पाव
  18. 2पैक बटर
  19. 2 चम्मचनमक

कुकिंग निर्देश

55मिनट
  1. 1

    सारी सब्जीयों को अच्छे से धोकर छोटे- छोटे टुकड़ों में काट लेंगे तथा लहसुन अदरक को कद्दूकस से घिस लेंगे एवं प्याज़ को महिन पीस लेंगे ओर टमाटर की प्यूरी बना लेंगे|

  2. 2

    कुकर को गैस पर हल्का गरम करके 2 छोटे चम्मच घी या बटर डाल कर थोड़ी सी हींग जीरा को डालेंगे ओर चटकने के बाद सारी सब्जीयों को डाल कर 2 मिनट तक भूनेगे ओर उसमें 1छोटा चम्मच नमक तथा 1चम्मच पाव भाजी मसाला डालेंगे तथा 1/2 कप पानी मिलाकर 4 सीटी लगाकर पकायेंगे|

  3. 3

    जब सीटी निकल जायेगी तो पकी हुई सब्जियों को मिक्सर या 1गिलास की सहायता से मैश कर लेंगे

  4. 4

    फिर कडाही में 2 बडे चम्मच तेल डाल कर गरम करेंगे बचा हुआ हींग जीरा डालेंगे तथा लहसुन अदरक एवं प्याज़ भूनेगे फिर हल्दी तथा मिर्च डालेंगे फिर टमाटर की प्यूरी डाल कर अच्छे से पकायेंगे और बचा हुआ पाव भाजी मसाला मिलायेंगे और पकायेंगे थोड़ी मटर मिक्स करेंगे जिससे टेकचर अच्छा आये|

  5. 5

    जब मसाला अच्छे से पक जायेगा तो उसमें सब्जी मिक्स करेंगे और 5मिनट तक पकायेंगे ओर भाजी तैयार है फिर हम हरी धनिया पत्ते से गार्निश करेंगे |

  6. 6

    अब पाव को बीच से काट कर दोनों तरफ बटर लगा कर तवे पर सुनहरा होने तक सेकेगे और सलाद के साथ सर्व करेंगे|

  7. 7
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Pooja Sharma
Pooja Sharma @cook_27890399
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Raibrelly
Mujhe apne hatho se khana bnakr khilana bahut pasand hai❤❤🙏🙏
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