Wadai bingka Kentang

Wadai bingka ini saya modif toppingnya dengan kelapa parut kering patisserie. Pas dipanggang haruumm kemana2 😄Sumber: @CnC_Kitchen#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Depok#mingguke5

Wadai yang berarti Kue.Wadai Bingka merupakan Kue basah yang berasal dari Suku Banjar - Kalimantan Selatan.Tekstur lembutnya terbuat dari bahan dasar telur bebek, Santan dan Tepung terigu.Saat Ramadhan tiba, Kue bingka ini menjamur di sepanjang pasar ramadhan Atau dikenal dengan "Pasar Wadai".Umumnya Kue Bingka memiliki Rasa Kentang namun karna adanya inovasi maka mulailah adanya rasa Tapai singkong, Nangka, Ubi, Telur, Ubi.Kue Bingka ini tanpa bahan pengawet sehingga cepat basi dalam waktu 2 hari jika tidak disimpan di kulkas.SC : Chef Meiliana Christanty⚘ Resep Ke 234 ⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_49)#BelajarBarengPejuangGoldenApron3#RamadhanHariKe24(Kamis,06Mei2021)

Wadai bingka tapai singkong, baru pertama kali baca nama makanannya, tapi sudah prnasaran dengan rasanya😆.Saat ikut zoom masak bareng Chef Mel, saya aga keder saat ikutan recook masak, agak terlambat ngikutinya, alhasil zoom sudah selesai bingka masih di dalam oven lanjut pemanggangan ke dua.Puji Tuhan, wadai bingka tapai singkong akhirnya matang juga......, saya suka tampilan yang brown.., sengaja pakai api atas agak lama, jadi itu bukan gosong ya😂. Tapi sesuai selera kalau mau bagian atasnya ga brown, pakai api atas sampai bagian atas kering.Aroma tapai sampai kemana-mana.Saya pakai cetakan bundar karena punyanya itu😁. Sebenarnya ada cetakan khusus wadai bentuknya seperti bunga.Btw, wadai bingka tapai singkong rasanya manis, gurih dan teksturnya lembut😋. Saya tulis resep dengan modifikasi bahan🙏.Sekilas info: wadai bingka dapat dibuat dari kentang, pisang atau ubi dengan penambahan ragi 2 gram per resep.Source: Melianahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=NCHNvdRU8K7fAF68LsAEKNoD&shared_at=1620454289#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi

Kamis kemarin dapat kesempatan masak bareng dg sesama pejuang golden apron bersama chef meliana#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3Source : Meliana

Source Chef MelianaAlhamdulillah berkesempatan ikutan kelas bersama chef MelianaNah seneng banget ya ikutan perjuang golden apronTidak terasa tinggal sebentar lagi menuji kelulusanSemangat untuk teman-teman #pejuanggoldenapron3#KampungRamadhan#cookpadcommunity_jakarta

BismillahEnak banget ini kue🍰 rasanya mirip prol tape. Kue ini biasanya dijadikan panganan untuk berbuka puasa bagi suku Banjar.Source Chef Meliana#cookpadcommunity_Bogor

Bismillah, setor resep ke 619source resep : chef Melianalink resep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=zpKUjEWRaKkZvuTQfPmmm4V8&shared_at=1620447511MaSyaaAllahsenangnya, ikutan acara masak bareng mamah Cookpad bersama pejuang golden apron via zoomkita bikin kue khas Banjar, wadai bingka tapai. Karena saya kesilitan cari tapai singkong, akhirnya saya modifikasi menggunakan kentang kukus yang sudah dihaluskan.Rasanya enak gurih, dan menarik anak-anak karena chef menyarankan agar dihias sesuai selera dan ketersediaan bahan.Kerennya Kue tradisional ini unik, Boleh dipanggang atau dikukus, sesuai selera. Tapi tetap dengan takaran resep yang sama.Terima kasih chef atas resep dan ilmunya, dibimbing langsung via zoom.Terima kasih mamah Cookpad sudah memfasilitasi masak bareng pejuang golden apron.#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Depok#KampoengRamadan#Bingka

Jum'at 07-05-2021....Dapet bonus zoom masak bareng pejuang GA online dari cookpad bersama chef Meliana.Belajar bikin wadai bingka tape singkong, wadai bingka khas Banjar.Tapi berhubung gak punya tape singkong jadi diganti sama pisang uli yang gampang didapat aja.Saya bikin bingka nya pake 2 butir telur ayam sesuai resep yg dishare mamah cookpad.Dan kemarin itu sy ikutan zoom masak barengnya gak sampai selesai, baru sampai diproses memanggang... tetiba aja cuaca mendung diiringi petir dan geluduk yg menakutkan, jadi hp nya langsung sy matiin deh 🤭Dan karna saking semangatnya sampai2 lupa poto stepnya 😂.Source : Chef MelianaIni link resep aslinyahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=jF8c3ZTBM5vBZV7DVv5Qc9Tq&shared_at=1620338697#KampoengRamadan#GA_TheNextLevel#MasakBareng#CookpadCommunity_Depok#Week_49

15/05/2021Minggu ke_50Wadai Bingka ini hasil belajar online bareng Chef Meliana.Makanan yg berasal dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Baru pertama buat nih.. berhasil dan rasanya enak, manis legit..😋😋Untuk resepnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah.😊Resep asli pakai tape singkong yah, karena saya gak punya tape singkong jadi saya ganti kentang.😃Resep simple dan mudah, bisa dipanggang atau dikukus.Yang belum pernah buat, yukk dicoba..Source recipe; MelianaResep asli; https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=KzwepwVc72dUNaZsaqavxXfk&shared_at=1620546955#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadRiau

Recipe Source : Chef @MelianaAlhamdulillah bisa belajar masak dari aplikasi Cookpad. Hari ini baru sempat upload dessert manis untuk teman buka puasa Syawal an kemarin... Jadi tau juga kalau kue tradisional ini berasal dari kota Banjar, Kalimantan Selatan. Rasanya enak, lembut dan manis nya pas. Dicoba yuuk resep nya chef Meliana.. Kue ini bisa di kukus juga selain dioven ... Selamat mencoba 👩🏻‍🍳#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#Kampoengramadan#Rebakeresepmeliana#Belajarmasakbarengcookpad

Alhamdulillah, hari Kamis 6 Mei 2021 kemarin berkesempatan belajar membuat wadai bingka via zoom (wadai berarti kue dlm bahasa suku Banjar,Kalsel)Wadai Bingka ini merupakan kue yang menjadi ciri khas suku Banjar. Rasanya manis dan lembut dan merupakan salah satu kue yang dipakai dalam tradisi Banjar untuk menyajikan 41 macam kue untuk acara2 istimewa seperti acara pernikahan (source: wikipedia)Baking class online kemarin dipandu oleh chef cantik Meliana. Sayang, ketinggalan awalnya karna pulang dari kerja. Akhirnya cuma nyimak aja. Dan alhamdulillah, selesai subuh tadi pagi langsung eksekusi wadai bingkanya.Jadinya cantik, tapi belum tau rasanya gimana soalnya nunggu bedug magrib ntar baru bisa cobain hehehhehe...(Daaaaann...ternyataa begitu lembuutt. Soo softt. Manisnya sedang, jd gak eneg. Apalagi diitambah parutan keju, kombinasi manis gurih yg pas)Source: Chef Meliana#pejuanggoldenapron3#kampoengramadan#rantangcookpad#week49#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bali#akumanis

Sejujurnya belum pernah merasakan makanan ini, apalagi pergi ke kota asalnya. Tapi tidak ada salahnya mencoba membuatnya. Dann... Hasilnyaaa ternyata enak banget, seriusan, gga bohong deh 😂 saking enaknya langsung ludes tidak tersisa. Wkwk.#GA_TheNextLevel#Goldenapronchallenge#sitifajarwulandari#dapoernengulien#nengulien#resepnengulien#cookpadindonesia#masakitusaya#recookchefmeliana#kampungramadan