蜂蜜黃芥末天使蛋

白櫻樹
白櫻樹 @cook_6827843

#有肉有菜
這款天使蛋也有人稱為魔鬼蛋,很適合聚會中做開胃小點,做起來挺容易上手,可以當輕食也可以當點心,外觀也挺賞心悅目。

蜂蜜黃芥末天使蛋

#有肉有菜
這款天使蛋也有人稱為魔鬼蛋,很適合聚會中做開胃小點,做起來挺容易上手,可以當輕食也可以當點心,外觀也挺賞心悅目。

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預備食材

15分鐘
2人份
  1. 雞蛋4顆
  2. 黃芥末20g
  3. 蜂蜜5g
  4. 美乃滋50g
  5. 小裝飾
  6. 櫻桃蘿蔔四小薄片
  7. 芹菜小葉子四片

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    將雞蛋煮熟(當然也可以一次煮好幾顆)

  2. 2

    準備一只碗,將蛋切成兩半。

  3. 3

    把蛋黃挖出來放進碗中。

  4. 4

    要讓蛋黃細緻,小撇步就是讓其過篩。

  5. 5

    將黃芥末與美乃滋和蜂蜜調合一起,加入篩好的蛋黃中。

  6. 6

    將調好的蛋黃醬加入塑膠袋中來擠花。

  7. 7

    將蛋黃醬填回白煮蛋內。

  8. 8

    加上櫻桃蘿蔔片與芹菜做裝飾,就完成囉!

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