料理步驟
- 1
將雞蛋煮熟(當然也可以一次煮好幾顆)
- 2
準備一只碗,將蛋切成兩半。
- 3
把蛋黃挖出來放進碗中。
- 4
要讓蛋黃細緻,小撇步就是讓其過篩。
- 5
將黃芥末與美乃滋和蜂蜜調合一起,加入篩好的蛋黃中。
- 6
將調好的蛋黃醬加入塑膠袋中來擠花。
- 7
將蛋黃醬填回白煮蛋內。
- 8
加上櫻桃蘿蔔片與芹菜做裝飾,就完成囉!
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