کیک دبل چاکلت

قالب را درون فر گرم شده (فر باید پانزده دقیقه گرم شده باشد) قرار دهید.
با دمای ۱۸۰ درجه (دمای فرها با هم متفاوت است)
به مدت ۵۰ دقیقه

نکته :
بعد از پخته شدن ، اجازه دهید کیک کاملاً خنک شود و بعد از قالب خارج کنید.

روش تهیه گاناش :
۱۰۰ گرم شکلات تخته ای را روی گاز با شعله ی کم آب کنید.
سپس ۱۰۰ گرم خامه ی صبحانه را افزوده و به سرعت هم بزنید تا یکدست و روان شود.
بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد ، گاناش را روی کیک بریزید.
و با گردو ، ترایفل و هر چه دوست دارید تزیین کنید.
نوش جان

نکته : وقتی با دور کند همزن آرد را هم میزنید ، سعی کنید ابتدا آرد را با همزن خاموش و به آرامی در یک جهت هم بزنید و بعد چند ثانیه همزن را روشن کنید تا آرد کاملاً مخلوط شود.
هم زدن آرد با همزن خاموش ، باعث می‌شود ، موقع روشن کردن همزن ، آرد پاشیده نشود.

نکته : میتوانید به جای هم زدن آرد با همزن ، از لیسک استفاده کنید.
و در یک جهت به صورت دورانی آرد را مخلوط کنید.
از هم زدن بیش از اندازه ی آرد جلوگیری کنید.
چون پف کیک می‌خوابد.

اینم کیک دبل چاکلت خوشمزه 😋😋