Bahan-bahan

  1. 8-10 buahpisang kepok/uli jgn terlalu mateng
  2. Sirup Coco pandan.secukupnya
  3. Bahan kulit pisang:
  4. 500 mlair
  5. 125 grtepung terigu
  6. 125 grtepung beras
  7. 50 grgula pasir
  8. 1santen kara
  9. 1/4 sdtgaram
  10. Pasta pandan
  11. Bahan bubur sumsum:
  12. 750 mlair
  13. 100 grtepung beras
  14. 1santen kara
  15. 1/4 sdtgaram
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus pisang kurang lebih 15 menit lalu angkat

  2. 2

    Untuk kulit pisang:

    Siapkan wadah masukan air tepung.gula garam santan dan pasta pandan
    Campurkan semua bahan dan aduk sampai merata.saring dan oleh di teflon dengan api kecil.aduk sampai menggumpal dan tidak lengket.

  3. 3

    Siapkan pelastik olesi sedikit minyak 1 tetes aja.ambil sedikit adonan lalu di pipihkan dengan tangan atau rolling pin.lalu taruh pisang yang sudah matang dan gulung dan rapihkan.lakukan sampai adonan habis

  4. 4

    Panaskan panci untuk mengukus.
    Kukus pisang sekitar 15 menit.angkat dan tiriskan

  5. 5

    Bubur sumsum:
    Siapkan wadah.masukan air.tepung beras santan dan garam.aduk sampai merata lalu saring,masak di teflon dengan api kecil.masukam daun pandan masak dan sambil di aduk sampai mengental.angakat

  6. 6

    Untuk penyajian masukan pisang ijo yang sudah di potong2 tambahkan bubur sumsum.es batu dan sirup coco pandan.sajikan.

  7. 7
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Imas Larissa
Imas Larissa @cook_28503158
pada

Resep Serupa