pertama kalinya mencoba menu ini,kebetulan juga punya pohonnya di samping rumah. Dan juga di Jogja sayur kayak begini nggak familiar,drpd penasaran langsung eksekusi aja. Begitu mateng eeeh lgsg ludes di makan berdua sama mamah buat sarapan pagi ini 🤭

Pertama x masak, pertama x makan ... enakkk, anak2 juga doyan. Cabe minimalis krn mamak males masak 2x, jd mamak dan bapak makannya ditambahin sambel limo 😄Siangi daun pucuk labu, ambil yg muda ajah ya, batang tua lebih baik dibuang, sebaiknya potongan agak mini biar cepet empuk.

Di daerahku Batu,Jatim bukan hanya labu siamnya yang di olah menjadi masakan tapi daunnyapun bisa jadi masakan lezat, selain tekstur daun yang crunchy bila dipadukan dengan suwiran ikan asin atau suwir tongkol rasanya gak nahan deh pengen nambah dan nambah makannya...bagi yang suka pedas cabe rawit boleh di haluskan ya.... silahkan mencoba #SiapRamadan #AntiRibet

Beruntungnya waktu ke hari-hari ITC Roxy terus ketemu sama pucuk labu siam ini. Dulu mama sering buatin ini. Seperti biasa.. foto, makan, enak, baru upload... 🤣

Bagi yang belum tahu, ternyata labu siam bukan hanya buahnya saja loh yang bisa diolah menjadi makanan. Bagian pucuk serta daun mudanya juga bisa dimanfaatkan.Bagi yang kurang suka dengan belacan atau terasi ditumisan sayurnya, salah satu bahan yang oke juga buat tumisan yakni saos tiram, rasa dan aromanya khas menambah kelezatan masakan.Sudah pernah kah mengolah daun labu siam? Yuk dicoba dirumah....*sambal yang saya gunakan dari cabai yang direbus kemudian diulek bersama garam saja.*hati-hati saat penambahan garam karena sudah dapat rasa asin dari saos tiramnya.Jumat, 15 April 2022

#ComboCalakan_DariLabuHatiTerdalam#CookpadCommunity_Bogor#LabuanHati#GenerasiAprontis#Week31#BALONChallenge#Week9

Dulu pas masih kecil mamaku sering masak daun labu siam. Sekarang lagi kangen berat sama masakan ini, hanya sekarang masakannya ditambahkan udang. Rasanya enak, kerenyes-kerenyes.

Saya pernah makan daun labu siam di rumah Tante saya, dan ternyata enak, saya suka. Tante bilang daun labu siam dijual di pasar tapi jarang. Saya cari-cari daun ini di pasar dan nggak ketemu-ketemu, sampai akhirnya berhenti mencari dan lupa, mungkin ada 10 tahun lebih. 😁 Baru-baru ini saya ke supermarket, tidak sengaja lihat daun ini di rak, langsung deh borong dua bungkus, sisa 1 bungkus di rak. Seneng banget. Sebungkus bisa masak untuk 2 porsi. Suami yang baru pertama kali coba juga suka. Tekstur batangnya mengingatkan saya dengan batang pakis, cuma nggak bikin lidah kelu. Saya masak yang pertama pakai telur, yang kedua pakai ayam. Suami lebih suka yang ayam, katanya lebih sedap.