Bahan-bahan

1 jam
3 porsi
  1. Bahan Cilok :
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 75 grtepung terigu
  4. 3 batangdaun bawang
  5. 3bawang putih yg sudah dihaluskan
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. Garam
  8. Kaldu jamur
  9. Air panas
  10. Bahan saos kacangnya :
  11. 2 sdmKacang tanah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 buahkemiri
  15. 4 bijicabai rawit (bisa sesuai selera)
  16. 1 lembardaun jeruk
  17. Gula merah
  18. Garam
  19. Kaldu jamur
  20. 2 sdmSaos sambal
  21. 2 sdmSaos tomat
  22. sesuai seleraKecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan cilok, lalu beri air panas sedikit², kemudia aduk dan uleni hingga kalis

  2. 2

    Cetak adonan cilok bulat² dan rebus di air mendidih hingga cilok terapung semua.

  3. 3

    Untuk Saos kacangnya, pertama sangrai kacang tahan, bawang, kemiri dan cabai. Kemudian haluskan.

  4. 4

    Tumis kacang beserta bawang, kemiri dan cabai yg sudah dihaluskan dan beri daun jeruk

  5. 5

    Tambahkan saos, kecap, gula merah, garam, lada dan kaldu jamur. Dan beri air.

  6. 6

    Masak hingga matang, apabila terlalu encer bisa ditambahkan maizena.

  7. 7

    Setelah bumbu kacang matang, masukan cilok yang sudah direbus sebelumnya. Aduk rata. Dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Iradatul Q
Iradatul Q @ibukmemasak
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya