Cheese Yogurt Muffin

Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
Kupang,NTT

Satu lagi recommended muffin yang super moist,wangi dan ngejuuu banget...
Paling seneng waktu muffin nya hampir mateng,dapur saya aromanya kaya dapurnya bakery2 gitu. Pas keluar oven,gak tahan pingin langsung nyomot! Ini muffin favorit kedua saya setelah custard muffin. Yang bikin dia moist dan lembut karena menggunakan yogurt. Jadi yogurt nya itu wajib ya moms,gak boleh di skip. Kalau gak ada yogurt,boleh diganti buttermilk buatan sendiri. Caranya susu cair ditambah perasan jeruk nipis,biarkan sampai agak menggumpal.
Sama kaya muffin2 yang lain,bikinnya gampang,no mixer,tinggal campur bahan kering dan basah,selesai!
Saya bikin ini untuk saya kasi ke tetangga baru🤗
Recipe by Tintin Rayner.

#PejuangGoldenApron3

Cheese Yogurt Muffin

Satu lagi recommended muffin yang super moist,wangi dan ngejuuu banget...
Paling seneng waktu muffin nya hampir mateng,dapur saya aromanya kaya dapurnya bakery2 gitu. Pas keluar oven,gak tahan pingin langsung nyomot! Ini muffin favorit kedua saya setelah custard muffin. Yang bikin dia moist dan lembut karena menggunakan yogurt. Jadi yogurt nya itu wajib ya moms,gak boleh di skip. Kalau gak ada yogurt,boleh diganti buttermilk buatan sendiri. Caranya susu cair ditambah perasan jeruk nipis,biarkan sampai agak menggumpal.
Sama kaya muffin2 yang lain,bikinnya gampang,no mixer,tinggal campur bahan kering dan basah,selesai!
Saya bikin ini untuk saya kasi ke tetangga baru🤗
Recipe by Tintin Rayner.

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±16 cup
  1. Bahan A :
  2. 280 grterigu protein rendah (Kunci biru)
  3. 1 sachetsusu bubuk (Dancow 27 gr)
  4. 1 sdtbaking powder
  5. 3/4 sdtbaking soda
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 180 grkeju cheddar, parut dan potong dadu
  8. Bahan B :
  9. 60 grbutter, lelehkan dan tunggu hangat
  10. 60 grminyak goreng
  11. 150 grgula pasir
  12. 2 btrtelur ukuran besar
  13. 250 gryogurt plain polos, bisa pakai yang homemade
  14. 1 sdtvanilla pasta
  15. Topping :
  16. Keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah,campur jadi satu bahan A.

  2. 2

    Dalam wadah lain,campur juga bahan B jadi satu.

  3. 3

    Masukkan bahan B ke bahan A, aduk dengan whisk asal rata saja ya,jangan overmix supaya muffinnya tidak mengeras. Biarkan tekstur adonannya agak bergerindil.

  4. 4

    Sendokkan adonan ke dalam cup2 kertas, beri topping keju parut. Saya punya karena kejunya tinggal sedikit sebagian pakai almond. Oven dengan suhu 180-190⁰ selama 25-30 menit.

  5. 5

    Ada yang sampai meluber moms saya punya! Padahal cuma 3/4 cup aja taruh nya. Moist banget moms...

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jodie Mikidori
Jodie Mikidori @odie_miki
pada
Kupang,NTT
Full time mommy. Suka dunia boga sejak masih sekolah. Meski pernah ambil jurusan yg sama,tapi jujur,pengalaman justru bisa didapat dari hasil percobaan sendiri yg disertai jatuh bangun pastinya😅...belajar dari pengalaman orang lain juga,dan dari pengalaman sebagai mommy nya anak yg suka pilih2 makanan termasuk soal jajan. Intinya learning by doing ya...Buat saya,cooking&baking bukan sekadar hobby atau tanggung jawab,but that is one way to show that i love my family as much as they love me👨‍👩‍👦♥️
Lebih banyak

Komentar (2)

DINI WULANDARI
DINI WULANDARI @diniwulandari
Mba ini mix adonan nya cukup pakai whisker aja atau di mixer juga bisa ?

Resep Serupa