Bolen Pisang

snowblossom.story
snowblossom.story @snowblossom_story
Surabaya

Kali ini bikin Bolen Pisang ya moms. sebelumnya sudah pernah bikin tapi kurang bagus kulitnya banyak yang sobek, terlalu bersemangat gilesnya hahaha.. jadinya amburadul 😅
gilesnya harus penuh perasaan ya moms.
yuk cusss resepnya..

Bolen Pisang

12 orang berencana membuat resep ini

Kali ini bikin Bolen Pisang ya moms. sebelumnya sudah pernah bikin tapi kurang bagus kulitnya banyak yang sobek, terlalu bersemangat gilesnya hahaha.. jadinya amburadul 😅
gilesnya harus penuh perasaan ya moms.
yuk cusss resepnya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18 pc
  1. Bahan A (water dough) :
  2. 250 grTerigu serbaguna
  3. 50 grTerigu protein tinggi
  4. 110 grButter mix Margarin
  5. 110 grAir
  6. 2 sdmGula halus
  7. Bahan B (oil dough) :
  8. 160Terigu serbaguna
  9. 120 grButter mix Margarin
  10. Bahan isi :
  11. Pisang raja fry pan sebentar dg margarin
  12. Meises / Selai coklat
  13. Keju potong balok
  14. Bahan olesan :
  15. 1Kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni Bahan A sampai kalis, lalu istirahatkan 15 menit

  2. 2

    Sambil menunggu, campur Bahan B hingga rata, istirahatkan 15 menit

  3. 3

    Sambil menunggu bagi² Adonan A menjadi 18 bagian (@28gr)

  4. 4

    Bagi² adonan B menjadi 18 bagian (@15gr)

  5. 5

    Pipihkan adonan A lalu isi dengan adonan B, tutup rapat, gilas melebar, lalu lipat seperti amplop, sisihkan (lakukan sampai adonan habis)

  6. 6

    Gilas kembali adonan amplop, urutkan dari yang pertama, isi dengan isian lalu lipat. Tata dalam loyang yg sudah dioles margarin. lakukan hingga adonan habis

  7. 7

    Oles kuning telur (saya pake putih telur+skm, kebetulan stok putih telur numpuk 😆)

  8. 8

    Panggang selama 35 menit api atas bawah dg suhu 175°C (sesuaikan dengan oven masing²)

  9. 9

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
snowblossom.story
snowblossom.story @snowblossom_story
pada
Surabaya
IG : @snowblossom_leafhobby baking n cooking, bukan ahli apalagi master 🤣🤣🤣mari kita sama² belajar 😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa