Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3 orang
  1. Bumbu kacang:
  2. 200 grkacang tanah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 2 buahcabai merah
  5. 3 buahcabai merah keriting
  6. 2 bungkussantan instan 65ml (saya pakai kara yg ukuran kecil)
  7. 2 buahkentang rebus yg sudah dihaluskan
  8. 1 sdtgaram (sesuaikan selera aja)
  9. Gula merah sesuai selera, kalau suka manis bs pakai agak banyak
  10. Gula pasir (bisa skip)
  11. 1/2 sdtKaldu jamur
  12. Bahan² isian gado² :
  13. 3 buahLontong yg sudah dipotong²
  14. 1 bonggolselada bokor, yg sudah diiris²
  15. 1 buahtimun yang sudah dipotong dadu
  16. 1 buahwortel rebus potong dadu
  17. 3 buahtelur rebus
  18. 3 buahtahu goreng, potong² sesuai selera
  19. 3 buahtempe goreng, potong² sesuai selera
  20. Kerupuk udang

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Sangrai kacang tanah beserta bawang putih dan cabai, lalu haluskan bs menggunakan blender atau chopper dan tambahkan air sedikit saat menghaluskan.

  2. 2

    Tumis kacang dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Dan tambahkan air kurang lebih 150ml.

  3. 3

    Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan ke dalam bumbu kacang.

  4. 4

    Masukan santan, garam, gula merah, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga matang

  5. 5

    Siapkan isian gado-gado kedalam piring, lalu siram dengan bumbu kacang yang sudah matang tadi. Dan tambahkan kerupuk udang dan sambal jika ingin rasa yang pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iradatul Q
Iradatul Q @ibukmemasak
pada

Komentar (2)

Noni Maulidiyah
Noni Maulidiyah @cook_23662410
Kacang harus di sangrai yaa..
Kalau di goreng, gimana kak?

Resep Serupa