कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा और दही एक बर्तन में लेंगे। दोनो को अच्छे से मिलाएं(जलेबी का घोल ज्यादा पतला नहीं करे)। पानी जितना चाहिए उतना डाल कर घोल तैयार करे। और 20 मिनिट रेस्ट पर रखे।
- 2
तब तक चाशनी के लिए चीनी और पानी को गैस पर उबलने के लिए रखे,उसमेइलायची पाउडर और केसर डाल कर 1 तार की चाशनी बनने तक उबले और गैस बंद कर दे।
- 3
जलेबी के घोल में अब पीला रंग और बेकिंग पाउडर डाले और घोल को एक ही दिशा में मिक्स करे और गैस पर तेल या घी गर्म होने रखे । और घोल को पाइपिंग बैग डाले और गर्म तेल में गोल गोल घुमाते हुए जबेली बना ले।
- 4
थोड़ा ठंडा होने पर सारी जलेबी को चाशनी में डाल कर और 30 के बाद सर्व करे । धन्यवाद
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