सूजी की जलेबी (Suji ki jalebi recipe in Hindi)

Meena Parajuli
Meena Parajuli @cook_7471548
New Delhi
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सामग्री

25 मिनट
5-6 सर्विंग
  1. 1 कटोरीसूजी
  2. 1/2 कटोरीमैदा
  3. 1/2 कटोरीदही
  4. चुटकीपीला खाने वाला रंग (ऑप्शनल)
  5. 1/2 छोटा चम्मचबेकिंग पाउडर
  6. 2 कटोरीचीनी चाशनी के लिए
  7. 1 कटोरीपानी
  8. कुछधागे केसर के
  9. 1चाँदी का वर्क (ऑप्शनल)
  10. 1बढ़ा चम्मच पिश्ता कतरा हुआ
  11. 1 बड़ा चम्मचबादाम कतरा हुआ
  12. तेल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सूजी में मैदा और दही डालकर फेंट ले. घोल गाढ़ा ही बनाकर धूप में 2-3 घंटे के लिए रख दें. अब घोल को फिर से फैंटे साथ ही बेकिंग पाउडर और खाने का रंग भी मिला लें और अच्छे से फेंट लें

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें और साथ ही दूसरे पैन में चाशनी बना लें और केसर भी डाल दें

  3. 3

    जलेबी बनाने के लिए जलेबी बनाने वाला कपड़ा लें, नोज़ल बोतल या आइसिंग बैग जो आपके पास हो उसे इस्तेमाल करें. आइसिंग बैग में सूजी का घोल डालें और गरम तेल में जलेबी बना लें. गैस की आँच पहले तेज फिर मध्यम रखें. जलेबी दोनों तरफ से सुनहरी फ्राई कर लें और चाशनी में 2-4 मिनट डुबो दें

  4. 4

    जलेबी को प्लेट में रखकर चाँदी वर्क, कतरा पिश्ता और कतरा बादाम से सजा लें

  5. 5

    तैयार है स्वादिष्ट सूजी की जलेबी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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