पहले हम मैदे को घूम कर एक तरफ रख लो और इसके बाद इसकी छोटे-छोटे लोहिया बना ले अब इनको पूरी की तरह बेल कर रख ले और एक कटोरी जिससे इसकी आपको बनानी है लेकर उसके ऊपर उन पूरीयों को चिपका दें।

अब कटोरी को तेल की कड़ाई मै दाल कर लाल कर ले।फिर बारी बारी कटोरी को बाहर निकाल दे।

सभी कटोरी को प्लेट मै निकाल कर उनमे कटे हुए पांच टमाटर से दही और सारे मसालेदाल कर चटनी मिला दे । लीजिये तेयार है चटपाटी कटोरी चाट खाये और खिलाए।