पहले एक बाउल में मैदा ले उसमे नमक डालें,गरम तेल डालें उसको मिला ले अभी उसको आटे जैसा गूंद ले

अभी एक बॉल के आकार का आटा ले अभी चपाटी बनाए अभी एक कटोरी ले उस चपाटी को कटोरी के आकार में लगा दे

अभी वो कटोरी को तेल में गरम तेल में तले धीमे धीमे कटोरी निकल जाएगी अभी उसको गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें कटोरी तयार हो गयी

अभी कटोरी में चना,आलू,मूंग,हरी चटनी,इमली की चटनी,लाल मिर्ची पाउडर,जीरा पाउडर,नमक, प्याज,टमाटर, सेव,थोड़ी ऊपर थोड़ी हरी चटनी डाले ऊपर धनिये का पत्ता रखे और चाट मसाला डाले