تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی یا دستی ۵ دقیقه می زنیم

روغن و ماست و گلاب و هل را اضافه کرده، هم می زنیم تا یکدست شود.

آرد و بیکینگ پودر را الک کرده اضافه می کنیم. در حد یکدست شدن می زنیم.

کف و دیواره قابلمه کره سرد می مالیم، کنجد را پاشیده تا کف و دیواره را بپوشاند، مواد را می ریزیم.

قابلمه را روی شعله پخش کن که از قبل گرم شده، قرار می دهیم. با حرارت کم
در آن را دمکنی می گذاریم، حدود ۴۵ دقیقه.
بعد از ۴۵ دقیقه با سیخ چوبی امتحان می کنیم. اگر نچسبید کیک آماده است
نوش جان