Sambel Kentang Ati Ampela

AdelinaCohare
AdelinaCohare @adelinacohare

Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat

Sambel Kentang Ati Ampela

Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 Menit
6 Orang
  1. 1/2 kgkentang potong kotak2
  2. 1/3 papanpetai
  3. 5 pcsAti ampela rebus pake jahe dimemarkan lalu potong2
  4. 2 buahdaun salam
  5. 2 buahjeruk
  6. 1 buahSerai memarkan
  7. Bumbu Halus
  8. 6 butirbawang merah
  9. 5 butirbawang putih
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit (bisa diskip)
  12. 1 buahtomat (bisa diskip)
  13. Secukupnyacabe keriting
  14. Secukupnyacabe rawit merah (bisa diskip sesuai selera pedas)
  15. Tambahan
  16. 65 mlsantan kara
  17. 1 pcsBumbu penyedap royko rasa sapi
  18. secukupnyaGaram, lada, gula
  19. Taburan
  20. SecukupnyaBawang Goreng

Cara Membuat

1 jam 30 Menit
  1. 1

    Goreng kentang

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan sereh, daun salam, daun jeruk

  3. 3

    Masukkan santan

  4. 4

    Kemudian masukkan petai

  5. 5

    Masak hingga matang

  6. 6

    Masukkan kentang dan ati ampela, aduk2

  7. 7

    Beri bumbu rasa, garam, lada, gula

  8. 8

    Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat

  9. 9

    Sajikan bersama taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AdelinaCohare
AdelinaCohare @adelinacohare
pada

Komentar

Resep Serupa