Sambel Kentang Ati Ampela
Penambah nafsu makan keluargaaa 🥰🥰
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ati ampela lalu rendam dengan air perasan jeruk nipis dan garam.
- 2
Kupas kentang lalu potong dadu. Rendam kentang dengan air garam.
- 3
Bilas kembali ati ampela yang telah direndam air jeruk nipis tadi. Lalu rebus dengan 1 lembar daun salam dan 1 sihng bawang putih yng telah di geprek
- 4
Sambil menunggu ati ampela matang, goreng kentang hingga matang. Setelah matang, tiriskan.
- 5
Jika ati ampela sudah matang,, potong dadu lalu tiriskan
- 6
Haluskan 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 10 cabe merah keriting dan 3 biji ketumbar. Untuk sisa cabe merah keriting dipotong panjang dan sisihkan.
- 7
Iris tipis 5 siung bawang merah. Setelah itu tumis hingga harum dan masukan bumbu halus tadi bersama dengan cabe merah yg dipotong panjang, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh yang telah di geprek
- 8
Masukan petai, lalu atu ati ampela. Aduk hingha tercampur rata. Lalu masukan kentang.
- 9
Tambahkan gula garam dan kaldu jamur beri sedikit air. Koreksi rasa. Tunggu hingga air kering. Siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Sebenarnya pengen masak sambel kentang Ati Ampela yg pedes bgt tp takut suami kepedasan Krn doi agak ga suka yg pedes bgt ... Jadi bikin yg sedeng aja pedes nya.... Cuz eksekusi 😉 Netty Hendro Alfarerizky -
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Source : Eka Syafitri #KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan Susi Gunawan -
-
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat AdelinaCohare -
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Ferasty#GAS2025#GoldenDelight#CookpadCommunity_Palembang Rara Baabud -
-
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Olahan ati ampela adalah Salah Satu makanan favoritku sejak kecil. Di olah jadi semur ati ampela atau dijadikan tambahkan di sambel kentang seperti ini saya sangat sukaaa..Namun pernah ada kejadian konyol tentang ampela ini.Pernah dulu pas masa awal pernikahan saya coba masak semur ati ampela. Langsung cuci Dan rebus saja tanpa dikeluarkan kotoran di dalamnya. Walhasil pak suami mual Dan Langsung memuntahkan ampela nya karena sempat termakan kotorannya. HahhaahaSaya beneran tidak ngeuh karena semua ati dan ampela nya saya masukan utuh tanpa di Potong dulu. Tentu tanpa di bersihkan juga dalamnya.Dulu saya bantu ibu kupas bawang atau ulek saja, belum pernah bantu sampai hal yang ribet apalagi tahu proses membersihkan kotoran ampela, karena dulu saya tidak terlalu suka masak.Kalau ingat kejadian itu suka ngakak sendiri. Tapi semenjak itu saya mulai belajar cara membersihkan ampela sampai tuntas.Demi bisa masak makanan favorit sendiri Dan demi tidak mengecewakan pak suami hahaha #daripengenjadibisa Eliza Barokah -
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Nasi anget mana nasi angett 😋#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim Agustin Nur Hasanah -
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Menutup event Golden Apron The Next level dengan resep yg super simple dan mudah dibuat. Perjuangan selama 2 tahun yg luar biasa di event ini. Rutin setor resep plus foto langkah2nya ternyata tidak mudah, apalagi ketika mood masak sedang amburadul. Sukses di sesi 1 bukan berarti bisa dengan mudah lolos di sesi next level, mood masak hilang entah kemana, badan lg gak sehat, banyak acara, lupa foto stepnya, lupa foto hasil akhirnya karena pasukan keburu laper ingat2 sudah habis itu masakan bahkan lupa setor ditiap minggunya masih saja ada dan sering terjadi. Tapiiiiiiii akhirnya sampai juga di minggu terakhir...mau tau rasanya....plooongggg 🤭🤭..#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos #selaluistimewa Yash Larasati -
Sambal Kentang Ati Ampela Sambal Kentang Ati Ampela
#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Batam F. Mikayla ArSyana -
Sambel Kentang Ati Ampela Sambel Kentang Ati Ampela
Karena dikulkas cuma ada sisa ati ampela sama kentang,ya udah eksekusi bahan yang ada aja #BikinRamadanBerkesan Okta Liani -
Sambal Kentang Ati Ampela Sambal Kentang Ati Ampela
Bingung mau diapain ada ati ampela dikulkas, suami ga suka klo disemur atau dikecapin dia ga suka klo berbau bumbu kecap😅Yowis bikin sambal ati ampela aja.. Merry Rosalina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar