Garang Asem Ayam Segar Ngangenin

Nilna Salika
Nilna Salika @SyamFamily
Bogor

Makanan segar yang rasanya lengkap. Manis asam asinnya pass, makanya selalu ngangenin 🤭

Garang Asem Ayam Segar Ngangenin

Makanan segar yang rasanya lengkap. Manis asam asinnya pass, makanya selalu ngangenin 🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 3 buahbelimbing wuluh
  3. 5 buahcabe rawit merah
  4. 2 buahtomat
  5. 1 batangsereh, potong 3 & geprek
  6. 3 ruaslengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. 1 sdmair asam jawa
  10. 1 sdmgula merah jawa
  11. 4 butirbawang putih
  12. 3 butirbawang merah
  13. 2 sdmfiber creme, dilarutkan di 1/2 cup air
  14. Secukupnyagaram, gula, merica
  15. Secukupnyakaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
  16. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Potong ayam sesuai selera, cuci & sisihkan. Iris tipis bawang putih & merah, potong sereh menjadi 3 bagian & geprek, geprek lengkuas, potong tomat & belimbing wuluh sesuai selera, kremes daun salam & sobek daun jeruk. Siapkan semua bahan dalam piring.

  2. 2

    Tumis bawang putih dan merah. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk, tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ayam dan beri air. Masak hingga air mendidih dan ayam empuk.

  4. 4

    Masukkan belimbing wuluh, cabe rawit dan tomat. Beri air fiber creme. Beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Tes rasa

  5. 5

    Masukkan air asam jawa & gula merah. Koreksi rasa

  6. 6

    Hidangkan garam asam selagi hangat 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nilna Salika
Nilna Salika @SyamFamily
pada
Bogor
Homecooker dengan 2 Asisten kecil ❤IG @nilnasalika
Lebih banyak

Komentar (2)

Pandam Pulungsih
Pandam Pulungsih @cook_16944313
bila tidak ada belimbing wuluh bagaimana? apakah bisa diganti dengana air perasa jeruk lemon?

Resep Serupa