इंस्टेंट रागी इडली(Instant ragi idli recipe in hindi)

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रागी बहुत स्वस्थ और प्रोटीन, और कार्बोहाइड्रेट का एक अच्छा स्रोत है। यह मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। रागी को सप्ताह में एक बार हमारे आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए। इस रेसिपी मे भिगोने, पीसने या फरमेनटेशन की आवश्यकता नहीं है। इस डिश को बनाने के लिए केवल 3 सामग्री- सूजी, दही और रागी का आटा चाहिए। नारियल की चटनी के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है। आशा करती हूं आप को यह रेसिपी पसंद आएगी।
कुकिंग निर्देश
- 1
5 मिनट के लिए सूजी को भूनें और इसे ठंडा करें।
- 2
एक कटोरे में, भुना हुआ सूजी, नमक, रागी का आटा, दही और नमक डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3
फिर उसमें बेकिंग सोडा डालें, अच्छी तरह मिलाएं और इसे 30 मिनट के लिए अलग रख दें।
- 4
सुनिश्चित करें कि आपकी इडली स्टीमर पर्याप्त पानी के साथ तैयार है।
- 5
इडली के सांचों को तेल से चिकना कर लीजिए।
- 6
इडली के बैटर को अच्छे से मिलाएं और ईनो फ्रूट नमक डालकर धीरे-धीरे मिलाएं। ओवर मिक्स न करें।
- 7
इडली मोल्ड्स में इडली बैटर को डालें और उसे तूरंत स्टीमर के अंदर डालें। यह स्टेप बहुत महत्वपूर्ण है।
- 8
इडली को 10-15 मिनट तक स्टीम करें।
- 9
अपनी पसंद की चटनी के साथ इडली परोसें और आनंद लें।
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