Kluski śląskie
Zostały Wam tłuczone ziemniaki z poprzedniego dnia? Nie trzeba ich spisywać na straty, a tylko dorzucić jajko, skrobię ziemniaczaną i voilà.
Kluski śląskie
Zostały Wam tłuczone ziemniaki z poprzedniego dnia? Nie trzeba ich spisywać na straty, a tylko dorzucić jajko, skrobię ziemniaczaną i voilà.
Przygotowanie
- 1
Ugotowane ziemniaki w osolonej wodzie ubić i ostudzić. Dodać jajko i skrobię w taki sposób, że ugotowane ziemniaki dzielimy na równe cztery części. Skrobi dodajemy tyle ile wynosi objętościowo 1/4 ubitych ziemniaków.
- 2
Wszystko razem zagniatamy i przed formowaniem kuleczek należy umyć dokładnie ręce z klejącego ciasta, ponieważ w przeciwnym razie robienie kuleczek będzie znacznie utrudnione. Formujemy w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego (ja zrobiłam ciut większe) i robimy dziurkę na środku np zgiętym palcem wskazującym lub końcówką łyżki drewnianej.
- 3
Kluski wrzucamy do gotującej się wody partiami, tak aby nie gotowały się wszystkie razem. Ja gotowałam 6 na raz. Po wypłynięciu na wierzch czekamy jeszcze z 2 lub 3 minutki, aż się pogotują i wyciągamy cedzakiem na talerz. Aby się do siebie nie kleiły można kapnąć odrobiną oleju na ugotowane już kluski i delikatnie przemieszać.
- 4
Świetnie smakują z sosem mięsnym. Ja akurat miałam pieczarki więc zrobiłam osobno schabowe i osobno sos pieczarkowy z cebulą do moich klusek. Może nie wyszły idealnie równe i piękne (pierwszy raz robiłam), ale bardzo smaczne i puszyste.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Ciekawe czy jest ktoś, kto ich nie lubi?Miękkie, delikatne kluseczki, zrobione z gotowanych ziemniaków, mąki ziemniaczanej i jajka. Takie proste, a takie pyszne. Ich tajemnica tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej, do ziemniaków.Dlatego nie podam dokładnych ilości składników.Mąki powinno być 1/4 w stosunku do ilości ziemniaków. Najlepiej ziemniaki włożyć do miski, wyciągnąć 1/4 i w to miejsce, wsypaćmąkę ziemniaczaną. Kluski są wtedy idealne. Miękkie i delikatne. #mybook #MojeDrzewo
-
Ukochane kluski śląskie Ukochane kluski śląskie
Kluchy w każdej postaci to jest to! Uwielbiam od lanych po gnocchi. Wychowana na śląskiej ziemi nie inaczej w mojej kuchni muszą pojawić się kluski śląskie. Idealne rozwiązanie jeśli zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego dnia. Wykorzystaj je do zrobienia klusek.
-
Zapiekanka ziemniaczana z cebulą, kiełbasa z kurczaka i serem Zapiekanka ziemniaczana z cebulą, kiełbasa z kurczaka i serem
#2019 #gotujębolubięIdealny obiad jeśli z dnia poprzedniego zostały nam ugotowane ziemniaki a nie wyrzucamy jedzenia, smacznie i sycąco :)
-
Schabowe pod ziemniaczaną kołderką Schabowe pod ziemniaczaną kołderką
Zostały Wam kotlety z poprzedniego dnia? Jeśli tak, to możemy je wykorzystać i przykryć ziemniaczaną pierzynką, zamiast gotować ziemniaki.
-
Zrazy ziemniaczane z mięsem i jajkiem Zrazy ziemniaczane z mięsem i jajkiem
Dobry sposób na ziemniaki które zostały z obiadu z dnia poprzedniego. Dodam jeszcze tylko tyle, że rozpływają się w ustach i szybko znikają z talerza.#zlotaksiazka2
-
-
Kluseczki ziemniaczane Kluseczki ziemniaczane
#mojedrzewo Podam wam przepis na ziemniaki z dnia poprzedniego, może wam przypadnie do gustu, ale w sumie najważniejsze, aby smakowało, prawda?
-
Kluski Śląskie Kluski Śląskie
Wydaje mi się, że nie ma osoby, która ich nie zna i nie lubi Pyszne kluseczki wykonane z ziemniaków, doskonale smakują ze smażoną cebulką, skwarkami i sosami. Łatwo się je przygotowuje i szybko znikają z talerzy.
-
Muffinki ziemniaczane Muffinki ziemniaczane
#2019 #mybook Nie wiesz co zrobić z ziemniakami z dnia poprzedniego ? Więc podam wam wymyślony mój pomysł na fajne danie. -
-
Kartacze ekspresowe Kartacze ekspresowe
Zawsze robiłam kartacze tak samo jak robiła moja mama. Te są robione inaczej ale też podpatrzone jak robiła moja mama. Polecam, robi się je naprawdę szybko, bo nie trzeba wyciskać ziemniaków startych na tarce. Ziemniaki tym razem zważyłam, żeby podać dokładniej co i ile, ale w sumie to zawsze robię na oko..Większa ilość ugotowanych ziemniaków i mniej więcej połowa z tej ilości surowych, a mąka ziemniaczana to też tak na oko, ale około 50 dkg, to w sumie zależy też od rodzaju ziemniaków. Po prostu można wsypać na początek mniejszą ilość mąki i w trakcie mieszania będzie wiadomo czy trzeba będzie dodać czy nie.#ziemniaki, #zlotaksiazka
-
Kluski śląskie ze śliwką Kluski śląskie ze śliwką
Pyszne kluski ze śliwkami, nie tylko na piątek i nie tylko dla dzieci.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze