Ukochane kluski śląskie
Kluchy w każdej postaci to jest to! Uwielbiam od lanych po gnocchi. Wychowana na śląskiej ziemi nie inaczej w mojej kuchni muszą pojawić się kluski śląskie. Idealne rozwiązanie jeśli zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego dnia. Wykorzystaj je do zrobienia klusek.
Ukochane kluski śląskie
Kluchy w każdej postaci to jest to! Uwielbiam od lanych po gnocchi. Wychowana na śląskiej ziemi nie inaczej w mojej kuchni muszą pojawić się kluski śląskie. Idealne rozwiązanie jeśli zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego dnia. Wykorzystaj je do zrobienia klusek.
Przygotowanie
- 1
Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Można upiec w piekarniku w mundurkach do miękkości w 180°C. Takie ziemniaki do klusek pieczone w piekarniku nie chłoną wody i są idealnie suche. Przeciśnij przez praskę ziemniaki i podziel masę na 4 części.
- 2
Wyjmij jedną część, wypełnij mąką ziemniaczaną i wbij jajko. Wyrób jak najszybciej masę. Kulaj kulki możesz zrobić palcem dziurkę na sos.
- 3
Gotuj kluski w osolonej wodzie 1-2 minuty po wypłynięci na powierzchnię. Podawaj solo lub z wszelkimi dodatkami, gulaszami.
Podobne przepisy
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Pyszne kluski śląskie według mojej Teściowej ;)szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3
-
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Ciekawe czy jest ktoś, kto ich nie lubi?Miękkie, delikatne kluseczki, zrobione z gotowanych ziemniaków, mąki ziemniaczanej i jajka. Takie proste, a takie pyszne. Ich tajemnica tkwi w proporcji mąki ziemniaczanej, do ziemniaków.Dlatego nie podam dokładnych ilości składników.Mąki powinno być 1/4 w stosunku do ilości ziemniaków. Najlepiej ziemniaki włożyć do miski, wyciągnąć 1/4 i w to miejsce, wsypaćmąkę ziemniaczaną. Kluski są wtedy idealne. Miękkie i delikatne. #mybook #MojeDrzewo
-
Kluski śląskie #zlotaksiazka3 Kluski śląskie #zlotaksiazka3
Kluski śląskie to rodzaj klusek ziemniaczanych przyrządzanych z gotowanych ziemniaków i mąki ziemniaczanej, formowane w mocno spłaszczone kulki z wgłębieniem, gotowane w osolonym wrzątku i podawane jako dodatek do dań mięsnych lub jako osobne danie, okraszone skwarkami i cebulką albo polane ulubionym sosem. Dziś proponuję kluski w dwóch wariantach ...
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Zostały Wam tłuczone ziemniaki z poprzedniego dnia? Nie trzeba ich spisywać na straty, a tylko dorzucić jajko, skrobię ziemniaczaną i voilà.
-
Czorne kluski Czorne kluski
Czorne kluski (kluski tarte, szare) – rodzaj klusek przygotowanych z surowych i gotowanych ziemniaków.Są jedną z podstawowych potraw na Górnym Śląsku.Znane są również w innych regionach Polski stąd taka różnorodność nazw regionalnych. Najlepiej smakują w towarzystwie rolady śląskiej i modrej lub białej kapusty.Polecam
-
Kluski Śląskie w innym wydaniu Kluski Śląskie w innym wydaniu
Jestem z Pomorza a mąż ze Śląska więc kluski obowiązkowo muszą być, a żeby nie było monotonni zmodyfikowałam tradycyjne kluski w kolorowe 😀
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Gotowe kluski śląskie możemy podawać do dowolnego dania lub zjeść je z samym, dowolnym sosem.
-
Kluski śląskie długie Kluski śląskie długie
Dziś mam dla was kluski śląskie podane inaczej a także uformowane inaczej jeśli zaciekawi was przepis zapraszam na mój blog pod podanym linkiem
-
Kluski śląskie Kluski śląskie
Jeden z najfajniejszych przepisów z magią. Trudno opisać przygotowanie klusków śląskich szczególnie obcokrajowców, dlatego gdy prowadzę lekcje z gotowania, proszę, aby dotykali tekstury, wygniatali ciasto, wąchali, smakowali i w ten sposób zapamietają najlepiej, właśnie to co ulotne, jedna czwarta części ziemniaków.., bo przecież trudno podać gramatury składników przy kluskach...Kiedyś widzialam piękny porcelanowy wisiorek w ksztalcie zgrabnego palca, idealny do robienia wgnieceń w kluskach.
-
Uśmiechnięte kluski ziemniaczane Uśmiechnięte kluski ziemniaczane
Kluski śląskie w formie uroczych buziek.
-
Kluski śląskie z gulaszem Kluski śląskie z gulaszem
Lubicie kluski śląskie ? w takim razie zapraszam na mój sprawdzony pyszny przepis gdzie kluski rozpływają się w ustach
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)