Asem-Asem Ayam khas Mbahyi Jiken

Resep dari Mamah, lebaran jauh dari rumah karena larangan mudik th 2021.. obat kangen almarhumah Mbahyi, salah 1 menu yg selalu ada tiap lebaran ke rumah Mbahyi di Blora 🥰. (bahan dan cara masak as how i've done)
Asem-Asem Ayam khas Mbahyi Jiken
Resep dari Mamah, lebaran jauh dari rumah karena larangan mudik th 2021.. obat kangen almarhumah Mbahyi, salah 1 menu yg selalu ada tiap lebaran ke rumah Mbahyi di Blora 🥰. (bahan dan cara masak as how i've done)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, rebus dalam air sampai sebagian lemak/minyaknya keluar, lalu ganti air rebusannya
- 2
Masukkan salam dan laos ke dalam rebusan yang baru, setelah mendidih masukkan rajangan bawang, cabe utuh, larutan asam jawa, garam, penyedap, dan sedikit gula pasir
- 3
Tunggu mendidih, masukkan tomat, sereh, dan daun jeruk
- 4
Jika aroma sereh sudah keluar, segera keluarkan serehnya dari dalam panci
- 5
Rebus hingga daging ayam empuk dan koreksi rasanya sebelum dihidangkan 🖤
Resep Serupa
-
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Tadinya mo bikin garang asem. Krn punya paha beli sekilo isi 11biji bingung mo dimasak apa lagi.. Ga da bosen nya ma ayam deh.. Emak aja udh blenger ama ayam.. Bocah ama pae tiap ditanya asal dimasak ga pedes, trs berubah minta opor.. Krn yg makan ber3 (ayah, abang ama ade) doang, masak deh 6biji diopor. Yg 5biji udh ngendon dikulkas 4hr an.. Pas bgt tadi mager mo belanja, mana pas beli ayam sekalian perabotan bikin garang asem (blimbing wuluh, tomat ijo) eh pas pagi mo bikin ga ada daun pisang nya 🙈.Ya ws lah, berubah ke kanan tp tetep manfaatin bahan yg ada aja.. Jadi deh asem2 ayam ala Mimi..Enak, seger.. Cucok buat maksi.. Nur Sabatiana -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Halo semuanya, apa resep andalan warga kalo lebaran? Semur? Rendang? Opor? Sayur godok? Atau malah rujak? Asinan? Haha kalo aku habis makan yang bersantan biasanya aku suka makan yg kuah seger tapi bukan bakso haha tapi aku bikin asem-asem ayam gini enak banget! Anak-anak auto lahap makannya juga banyak lemak dari ayam + santan huhu auto bb naik deh 🥰Yuk tulis di kolom komen maskan lebaran kesukaan warga cookpad🫶🏻#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 Rizka Aulia -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Beberapa hari lihat belimbing wuluh di pekarangan rumah berbuah lebat, sesekali pingin buat sesuatu yang beda. Es misalnya, tapi sayang kami sekeluarga yg tinggal di rumah bukan pecinta Es.Jadinya tidak begitu antusias dech, akhirnya jadi asem-asem saja, pas cuaca Alhamdulillah panas banget, rasanya seger banget.#generasiAprontis Noe -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
.17/01/2024.Source: @Nursabatiana.#GoDaSnap_MimiAdminsay#komunitasPaders#Paders_2024#asemasem_tehyanithea Teh Yanithea -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah bikin yang seger-seger gurih.. Hmm.. Asem-asem ayam milik mb Vay @vaykitchen. Makasih banyak resepnya mb Vay, salam sehat selalu, aamiin ya Rabbal'alamin 🤲🙏💚🤗Resep asli mb @vaykitchen :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15935018#pekanposbar#pilihmasak#masaksetiapbagian#masakbagianayam#dadaayam#Semangcook_MSBAyam#Semangcookhokyahokye23#CookpadCommunity_Semarang#CookpadIndonesia#CookpadId Ma2 Khansa A.N -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Salah satu variasi masakan ayam yang simple, sehat dan cepat 😁 Tanpa minyak dan gula (saya memang membatasi memasak menggunakan gula) Kezia Haning -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
7 bulan ninggalin suami sendirian di Kendari... Suami sering kangen makanan kampung halaman di Jawa... Setelah balik Kendari baru deh bisa masakin salah satu makanan favorit suami 😗 Dewi Ratnasari -
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Resep ini versi Before and After karena sejak dicoba di awal bergabung dengan Cookpad (aku tulis tanggal 17 Juli 2020), baru sempat nulis lagi. Tapi kali ini dilakukan dengan keterbatasan bahan. Dengan Cookpad hal semacam ini bisa diselesaikan. Bahan kurang, masak harus tetap jalan. Ikutan tantangan Mamah Cookpad #Pilihmasak agar bisa menyenangkan keluarga dengan menyediakan makanan sehat untuk keluarga.Ceritanya, pulang kantor Paksu mau makan yang segar-segar dan panas. Cek #ApaIsiKulkasmu cuma menemukan ayam dan tahu. Harus masak yang cepat juga karena ini dilakukan saat pulang kantor. Terpikir masak Asem-asem Ayam. Cekidot Resep Saya di Cookpad, ternyata aku pernah nulis resepnya. Dan bahannya gak lengkap. Pegang jidat, dan semangat dengan Tantangan Mamah #PilihMasak akhirnya dilakukan beberapa modifikasi:1. Kulit melinjo di-skip2. Cabe hijau besar di-skip3. Tomat hijau diganti tomat merah4. Belimbing wuluh diganti asam jawaCuus jadi deh... Ada yg beda lho dari postingan pertama resep ini di 19 juli 2020. Ini juga jadi Cerita #BeforeAfter_CookpadSenangnya pulang kantor.. Masih bisa masak untuk keluarga... Alhamdulillah#ChooseToCook#PilihMasak#GBAPilihMasak#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#BeforeAfter_Cookpad Alifah Lestari -
Asem Asem Ayam Asem Asem Ayam
Dedikasi saya untuk ayam berkuah yang asam, ini resep kedua ✌️ Sensasi asam yang berbeda dari resep yang pertama, dijamin keduanya enak disantap di malam hari, di hari hujan, atau di saat kurang sehat. Selamat menikmati! Devi Harlianto -
Asem-asem Ayam Asem-asem Ayam
Salah satu menu praktis dan cepat saji kesukaan keluargaku Ana Oktiana -
-
Asem-Asem Ayam Asem-Asem Ayam
Biasanya beli ayam bagian paha, tp kmarrn dprtnya dada. Kemaren dimasak sop aja rasanya anyep, saya lebih suka bagian paha karna ada rasa manis2nya n ga terlalu banyak serat. Jadi sekarang bikin yang seger tapi berbumbu walaupun minimalis, sekalian nyobain piring baru dari pak suami 😆😍😙Pas banget dpet notif dari cookpad community yg minggu ini ada tantangan menu yg berkuah, mumpung pas masak ini karna memang salah satu menu favorite. #DikuahinBiarSyedep#pekaninspirasi#cookpadcommunity Dapur Emak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar