Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

14 Mei 2021
Resep ke- 538

"Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H, Mohon Maaf Lahir "
Masih dalam suasana lebaran dan menu lebaran kemaren untuk keluarga, lontong opor, sambal goreng kentang hati sapi, dll.

#GA_TheNextLevel
#Week_50
#IdulFitri_1Syawal1442H
#CookpadCommunity_KalTeng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#CookpdCommunity_Borneo

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi Petai

14 Mei 2021
Resep ke- 538

"Selamat Hari Raya Idul Fitri 1 Syawal 1442 H, Mohon Maaf Lahir "
Masih dalam suasana lebaran dan menu lebaran kemaren untuk keluarga, lontong opor, sambal goreng kentang hati sapi, dll.

#GA_TheNextLevel
#Week_50
#IdulFitri_1Syawal1442H
#CookpadCommunity_KalTeng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#CookpdCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkentang, kupas potong dadu
  2. 500 grhati sapi
  3. 175-200 grpetai yang sudah dikupas
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 sachetkaldu bubuk royco
  7. 2 sdmsaus tiram
  8. 1-2 sdmgula pasir
  9. secukupnyaGula merah
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaAir
  12. Minyak goreng
  13. Bumbu halus :
  14. 200 grcabe kriting
  15. 100 grbawang merah
  16. 40-50 grbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Hati yang sudah direbus dan potong dadu (tips bisa dilihat di postingan terdahulu).

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, cuci bersih, tiriskan, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk hingga wangi, masukkan potongan hati, tambahkan air, gula merah, gulpas, saus tiram, masak hingga air menyusut.

  4. 4

    Kemudian masukkan petai, masak hingga airnya sat agak kental.

    Lalu masukkan kentang goreng, tambahkan kaldu bubuk, garam, aduk hingga tercampur rata.

    Koreksi rasa sesuai selera.

  5. 5

    Sambal goreng kentang hati sapi petai siap disajikan, untuk menemani menu lontong opor ayam.

  6. 6

    Tata potongan ketupat dipiring (resep ketupat bisa dilihat dipostingan terdahulu), lalu siram kuah opor ayamnya dan tambahkan sambal goreng kentang hati sapi petai.

  7. 7

    Opor ayamnya juga bisa dilihat dipostingan resep terdahulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Komentar (2)

Ririn Kristanti
Ririn Kristanti @arindra_9
Minal Aidzin Wal Faidzin... Mohon Maaf Lahir dan Batin Umik... Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H🙏🥰

Resep Serupa