Kue Buah Rengas Khas Jambi atau Godok-godok pisang

Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#cloverdandelion17 #JajanPasar #IdeMasak #PesonaKulinerIndonesia
Kue buah rengas adalah kue khas dari Jambi
yang terbuat dari pisang. Tiap daerah pasti ada kue ini hanya namanya berbeda. Aku jamin deh kuenya engga berminyak karna aslinya memang tidak berminyak asal sesuai resep. Oh iya, kue ini tanpa ada penambahan air dan telur yah, moms. Tapi teksturnya empuk seperti roti loh.

Kue Buah Rengas Khas Jambi atau Godok-godok pisang

#cloverdandelion17 #JajanPasar #IdeMasak #PesonaKulinerIndonesia
Kue buah rengas adalah kue khas dari Jambi
yang terbuat dari pisang. Tiap daerah pasti ada kue ini hanya namanya berbeda. Aku jamin deh kuenya engga berminyak karna aslinya memang tidak berminyak asal sesuai resep. Oh iya, kue ini tanpa ada penambahan air dan telur yah, moms. Tapi teksturnya empuk seperti roti loh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 300 grampisang lilin yang ditimbang tanpa kulit
  2. 200 gramtepung terigu
  3. 100 gramgula pasir
  4. 1/2 sendok tehgaram halus
  5. 1 sendok tehsoda kue (wajib tidak bisa diganti baking powder)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aku pakai pisang lilin tapi pisang apapun boleh-boleh saja.

  2. 2

    ● Tumbuk pisang sampai hancur (harus ditumbuk bukan diremat² dengan tangan, aku menumbuknya pakai cangkir) lalu tambahkan gula pasir, garam dan soda kue dan tumbuk kembali setelah itu tambahkan tepung terigu dan tumbuk sampai benar-benar tercampur rata dan diamkan adonan kue buah rengas selama 30 menit.

  3. 3

    Video cara menggoreng.

  4. 4

    ● Panaskan minyak sayur dengan api sedang cenderung kecil dan basahi jari dengan air dan ambil adonan dengan jari sambil dibulatkan dan goreng sampai matang dengan api sedang.
    Fungsi tangan dibasahi agar ketika membulatkan adonan tangan kita tidak lengket.

  5. 5

    Dalamnya empuk hampir mirip seperti roti dengan serat-serat pisang yang terlihat jelas yah, moms.

  6. 6

    Yang segar, moms. Cobain resep pertama aku di cookpad. Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan.

  7. 7

    Cobain kue bingka tepung beras, moms. Rasanya mirip kue bolu kojo tapi lembut sekali dan tanpa telur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17
pada
🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa