کیک توت سیاه با سس توتی

ashpazi_porazsafa
ashpazi_porazsafa @parastoo
Sanandaj

سلام دوستان گلم
اول از همه بهتون بگم حتما عکسها رو ورق بزنید تا بافت و از زاویه های مختلف پست رو ببینید ❤ #بهارونه
#سرآشپز_طلایی #کوکپد #کیک #کیک_توت
حالا با یه کیک محششششر اومدم خدمتتون الان که فصل توت سیاه هستش بهتون پیشنهاد میدم حتما درست کنید واااای نگم از مزه فوق العاده آش در پست بعدی هم منتظر کلیپ آش باشید

کیک توت سیاه با سس توتی

سلام دوستان گلم
اول از همه بهتون بگم حتما عکسها رو ورق بزنید تا بافت و از زاویه های مختلف پست رو ببینید ❤ #بهارونه
#سرآشپز_طلایی #کوکپد #کیک #کیک_توت
حالا با یه کیک محششششر اومدم خدمتتون الان که فصل توت سیاه هستش بهتون پیشنهاد میدم حتما درست کنید واااای نگم از مزه فوق العاده آش در پست بعدی هم منتظر کلیپ آش باشید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 پیمانهتوت سیاه
  2. 3 عددتخم مرغ
  3. نصف پیمانهروغن مایع
  4. نصف پیمانهماست همزده
  5. 2 و 1/4 پیمانهآرد
  6. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  7. 1 قاشق چایخوریوانیل مایع
  8. 1 پیمانهشکر
  9. سس
  10. 1 پیمانهتوت سیاه
  11. 1 قاشق غذاخوریشکر
  12. 1 قاشق غذاخورینشاسته ذرت

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مواد هایی که داخل یخچال هستن خارج کرده تا به دمای محیط برسه بعد توت ها رو شسته کاملا آبکش کنید و روی یه پارچه تمیز بذارید که کاملا خشک شده باشه سپس دم توت ها رو با قیچی جدا کرده و کنار میذاریم

  2. 2

    بعد تخم مرغ ها ، وانیل و شکر رو با همزن و سرعت بالا هم میزنیم تا کاملا سفید و کشدار بشه بعد روغن مایع و ماست رو هم اضافه میکنیم و به فاصله نیم دقیقه از هم هم میزنیم حالا آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کرده و در چند مرحله آرد رو به مواد اضافه کرده و با لیسک فولد میکنیم حالا کف قالب رو با روغن جدا کننده چرب کرده (کلیپ و رسپی ش در پست های پایین هست)

  3. 3

    و کمی روی روغن جدا کننده آرد پاشی کرده و آرد اضافی رو خارج کرده و 1/3 از مواد رو ته قالب میریزیم و به مقدار دلخواه از توت ها مون رو روی مواد میریزیم و دوباره مواد کیکی اضافه کرده و به همین ترتیب دوباره از توت های خوشگل و خوشمزه میریزیم و حالا فر رو که از قبل گرم کرده در دمای 175درجه به مدت 45 دقیقه (دمای فرها متفاوت است)

  4. 4

    بعد از این تایم در فر رو با کرده و با خلال چوبی کیک تون رو تست کنید در چند جا خلال رو در کیک فرو کرده اگر تمیز خارج بشه کیک تون پخته و اگر مقداری مواد بهش چسبیده باشه باید دوباره بهش رمان بدید تا کاملا پخته بشه و بعد از پخته شدن کامل اجازه بدید کاملا خنک بشه بعد از قالب خارج کنید

  5. 5

    رسپی سس خوشمزه و خوشرنگ👇👇
    توت سیاه رو با بلندر یا گوشت کوب برقی یا ساده له کرده سپس از صافی عبور داده و یک قاشق شکر (بستگی داره توت هاتون چقد شیرین باشه) و یک قاشق نشاسته ذرت رو روی حرارت کاملا ملایم گذاشته و بعد از غلظت مورد نظر حرارت رو خاموش کرده و روی کیک مون میریزیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
ashpazi_porazsafa
در
Sanandaj
آموزش رایگان و کلیپ کارهایم رو میتونید در پیچ اینستاگرامم دنبال کنید ashpazi_porazsafa اینم آدرس پیچم
بیشتر

دستورهای مشابه