Oseng mercon sapi ekonomis dengan kentang 🇮🇩

18 orang berencana membuat resep ini
fiore
fiore @fiore

Lebaran hari kedua kepengen menu yang pedas-pedas. Bikinlah Oseng Mercon Sapi Pedas ekonomis karena jumlah dagingnya gak banyak saya tambahkan kentang. Nikmatnya bukan main, jangan lupa cek rice cooker-nya sudah di ceklek atau belum ya buibu 😆 jangan sampai lauknya matang nasinya masih aron 😂

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 Orang
  1. 530 grdaging sapi (tanpa lemak)
  2. 250 grkentang yang sudah dipotong kotak atau sesuai selera
  3. Bumbu Halus
  4. 10 buahcabai merah besar
  5. Secukupnyacabai rawit merah
  6. 1 siung besar (7 butir)bawang merah
  7. 1 siungbawang putih tunggal (5 butir)
  8. 2 buahkemiri sangrai
  9. Bahan Tambahan
  10. 2 batangserai
  11. Secukupnyadaun jeruk
  12. 3 lembardaun salam
  13. Secukupnyajahe
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1/4Gula merah/ pasir
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong daging sapi ukuran sesuai selera.

  2. 2

    Didihkan air, rebus potongan daging sapi sampai setengah empuk lalu sisihkan. Simpan air kaldunya.

  3. 3

    Goreng kentang yang sudah dipotong-potong sampai matang. Kemudian sisihkan.

  4. 4

    Blender semua bahan bumbu halus.

  5. 5

    Panaskan minyak dalam wajan dan tambahkan bumbu halus, daun salam,sereh,daun jeruk dan jahe. Tumis sampai harum dan berubah warna.

  6. 6

    Jika bumbu halus sudah tanak dan mengeluarkan minyak, tambahkan sekitar 250ml air kaldu sapi tadi yang digunakan untuk merebus daging. Aduk merata dan masukkan daging sapinya.

  7. 7

    Masak semua bahan sampai airnya sa’at atau agak kering. Masukan kentang goreng aduk merata. Tambahkan kaldu bubuk, gula dan garam. Jika rasa sudah sesuai selera matikan api dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

fiore
fiore @fiore
pada
Ibu rumah tangga & part-timer at work. Bagi saya memasak itu menyenangkan seperti memberi reward kepada diri sendiri dan tentunya keluarga tersayang. Indonesian 🇮🇩 living in The Netherlands 🇳🇱
Lebih banyak

Resep Serupa