#ঠাকুরবাড়ির২০২১

#ebook2#পূজা2020খুব সুস্বাদু আর সহয একটি রান্না।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১

#ভোজেরসাতকাহন#আমারপ্রিয়রান্নাগোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি আমার প্রিয় রান্না।চিকেনের অন্য সব রেসিপির মধ্যে আমার গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি সবচেয়ে প্রিয়।এই চিকেন সহজপাচ্য হয়।খেতে খুবই সুস্বাদু।অল্প মসলা আর অল্প তেলে রান্নাটা করাহয়।গরম ভাতেএই চিকেন খেতে খুবই ভালো লাগে।তবে এই চিকেনটার এই এরম নাম হওয়ার কারণ আগেকার দিনে মাঝিরা বাংলাদেশের একটা জায়গা গোয়ালন্দ স্টীমারে করে যাওয়ার সময় এই চিকেন টা স্টিমারে রান্না করতো।তাই এই চিকেন টার নাম গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি।

#TR

এই রান্নাটা গোয়ালন্দ উপজেলার রান্না স্টিমারে করে যখন গোয়ালন্দ যাওয়া হতো তখন স্টিমারের যাত্রীদের খিদে পেয়ে যেত কারণ যেতে 3 থেকে 4 ঘন্টা সময় লাগতো। তাই যাত্রীরা ওই স্টিমারে রান্না করতেন খান সাহেব, ক্ষুদার্থ যাত্রীরা গোয়ালন্দ চিকেন ও ভাত খেয়ে আত্মতুষ্টি করতেন তাই এই চিকেনের নাম হয় গোয়ালন্দ চিকেন।

#ebook2#দুর্গাপূজাদুর্গা পুজোর এই কটা দিন পরিবার এর সাথে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া আর ভালো ভালো রান্না করতে করতে বছর এর এই কটা দিন বাড়িতেই কাটিয়ে দিলাম তাই তো আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম আমাদের পরিবারের সদস্যদের খুব প্রিয় একটি পদ... গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারী ।

#ঠাকুরবাড়িররান্নারবীন্দ্রনাথ ঠাকুর যখন ষ্টিমারে গোয়ালন্দ ঘাট যেতেন তখন নাবিকরা এই সংক্ষিপ্ত রান্নাটা তাকে করে খাওয়াতেন, ষ্টিমারের একজন নাবিক চিকেন খেতেন না, তাই একই রান্নায় তার জন্য ডিম দিয়ে দেওয়া হতো, এটাই এই রান্নায় চিকেন ও ডিম দুটোই একসাথে দেওয়ার কারণ

#goldenapron3

#দিওয়ালি রেসিপি

#khong

#TRঠাকুরবাড়ির বিভিন্ন রান্নার মধ্যে গোয়ালন্দ স্টিমার কারি একটি অন্যতম রান্না এটি কবিগুরু সহ ঠাকুর বাড়ির সকলেই খেতে খুব ভালোবাসতেন। আর এটি বানাতেও কম সময় লাগে।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১

#MM5#week5

#প্রিয়জন রেসিপিকবিগুরুর পছন্দের খাবার গুলির মধ্যে এটিও একটি। আর আমার বাবারও অল্প তেল মশলা দিয়ে রান্না করা এই রেসিপি টি খুব পছন্দ।

#kreativekitchensআমি আমার প্রিয় রেসিপি হিসেবে গোয়ালন্দ স্টিমার চিকেন টাকে বেছে নিচ্ছি কারণ এই পদটি খুব সহজেই রান্না করা যায় আর খেতেও খুবই সুন্দর হয়।গোয়ালন্দ ঘাট থেকে পদ্মা নদীর ওপারে বাংলাদেশের নারায়ণগঞ্জ অঞ্চলে যাওয়ার জন্য স্টিমারে এই মাংসের পদটি মাঝিরা রান্না করতো। তাই এই পদটির নাম গোয়ালন্দ স্টিমার চিকেন।

#GA4#week15 এর puzzle থেকে chicken রেসিপি টি বেছে নিয়েছি।

#GA4#Week15ভীষণ জনপ্রিয় ও সর্বকালের লোভনীয় একটি পদ...

#তেঁতো/টক

#GA4#Week4

#দুর্গা পূজার রেসিপি

#pb1#week2

#ঠাকুরবাড়িররান্না

#GA4#week24 puzzle থেকে আমি garlic রেসিপি টি বেছে নিয়েছি।

#কুইক ফিক্স ডিনার