*Kue Putu Bambu ala abang-abang*

Selasa 25-05-2021.....
Bikin kue putu bambu ala abang-abang yuukk....kangen udah lama gak denger suara khas dari tukang kue putu kalo lewat sore-sore itu loh..
Bikin kue putu ini sebenernya waktu puasa kemarin untuk temen buka ku.
Dan karena gak punya cetakan bambunya jadi aku cuma pake cetakannya dari daun pisang aja lho, tapi jadinya mirip-mirip juga ko😂 dan bisa ngilangin rasa kangen untuk bisa menikmati kue putu.
Source : CY Cooking by Rihanda
*Kue Putu Bambu ala abang-abang*
Selasa 25-05-2021.....
Bikin kue putu bambu ala abang-abang yuukk....kangen udah lama gak denger suara khas dari tukang kue putu kalo lewat sore-sore itu loh..
Bikin kue putu ini sebenernya waktu puasa kemarin untuk temen buka ku.
Dan karena gak punya cetakan bambunya jadi aku cuma pake cetakannya dari daun pisang aja lho, tapi jadinya mirip-mirip juga ko😂 dan bisa ngilangin rasa kangen untuk bisa menikmati kue putu.
Source : CY Cooking by Rihanda
Cara Membuat
- 1
Campur tpg beras dan tpg ketan, aduk rata lalu kukus selaman ± 10 menit. Blender daun pandan yg sudah di-gunting2/di-potong2 dengan air hingga halus lalu saring
- 2
Lalu bisa ditambahkan dengan 2 tetes pasta pandan, aduk rata/asli air jus pandan saja. Beri garam pada kelapa parut, aduk rata masukkan daun pandan lalu kukus ± 10 menit. Lalu serut gula merah/gula aren.
- 3
Campurkan tepung yang sudah dikukus tadi dengan garam dan jus pandan, aduk2 dengan tangan hingga menjadi butiran2 lalu ayak
- 4
Hingga menjadi butiran yang lebih halus. Siapkan daun pisang ± 5 cm perlembarnya lalu gulung dengan menggunakan cetakan botol pasta makanan agar sama rata besarnya. Lepaskan botol pastanya perlahan lalu semat dg tusuk gigi/disteples. Lakukan hingga selesai
- 5
Tata cetakan daun pisang dalam panci kukus yg sudah dialasi daun pisang lalu isi dengan tepung hijau tadi setengahnya kemudian beri gula merah yg sudah diserut lalu masukkan tepungnya lagi hingga cetakan penuh tapi jangan dipadatkan/ditekan-tekan, cukup diratakan saja dg sendok.lakukan hingga semua cetakan terisi. Lalu kukus selama 15 menit. Angkat, biarkan hingga hangat
- 6
Keluarkan perlahan dari cetakan lalu sajikan dengan taburan kelapa parut yg sudah dikukus tadi.
Resep Serupa
-
Kue Putu Bambu Abang-abang Kue Putu Bambu Abang-abang
Kue jajanan manis tradisional Indonesia. Ternyata buatnya simpel, meski tanpaenggunakan cetakan bambu yang selalu menghasilkan bunyi nyaring ketika dipanaskan. Lumayan mengobati rasa kangen masa kecil dulu selalu beli kue ini karena tertarik sama bunyinya yang khas.Hasil cooksnap dari Bu @atidewdew ini cocok juga sebagai hidangan takjil di bulan Ramadan. Saya buat dengan versi cetakan talam.#PosbarRamadan#CookpadCommunity_Depok#PilihMasak Reni Nuraini -
Kue Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu) Kue Putu Bambu (Tanpa Cetakan Bambu)
Bismillah... Belajar membuat kue ini yg tadinya blm pernah bikin sama sekali dikarenakan Ngga punya cetakan Bambu.. Ehh ada resep milik teman Code ibu @atidewdew , disiasati dg daun pisang yg digulung trnyata bisa jadi cetakan untuk kue Putu ini 😍👏takjub saya 🤩Alhamdulillah.. Mengobati rasa kangen makan kue Putu.. Kalo di Kediri, pny langganan kue Putu sore2 menjelang maghrib dideretan toko Ps. Pahing,, ehmm enak anget2 😍☕Ini saya bikin ½ resep aja menyesuaikan stok bahan dirumah. Namun saya share 1 resep aslinya 😉👌#Code23_KreasiHidanganLangka#HidanganTradisional#MenjamuMamah#CookpadCommunity_Depok#PekanPosbar Lailazegaff -
Kue Putu Kue Putu
Ini hasil uprek nak gadis pemirsaah.Jadi gini... kemarin sore nak gadis nungguin si abang putu lewat, ntah kenapa si mbak demen banget sama itu si kue Putu. Jarang-jarang pula si abang tukang putu nya lewat.Nah untuk mengisi waktu luang selama liburan ini, nak gadis nyoba bikin kue paporitnya.Dikarenakan dicetak tanpa bambu, saya namakan kuenya Kue Putu Bambu tanpa Bambu#berburuCelemekEmas#Resolusi2019minggu 4 teh atiek -
Kue Putu Bambu Tanpa Bambu Kue Putu Bambu Tanpa Bambu
Akhirnya bisa juga bikin kue putu bikinan sendiri,,,Resep by Dapureci,,,Kue putu bambu tanpa bambu https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11434923-kue-putu-bambu-tanpa-bambu#MeracikKapsulAjaib#KapsulAjaib#PejuangGoldenApron2#RecookBarengCilmin Supartinah -
252. Kue Putu tanpa Bambu 252. Kue Putu tanpa Bambu
Kalau inget kue yang satu ini, jadi inget masa kecil dulu. Penjualnya naik sepeda onthel dgn membunyikan suara nyaring ciri khas penjual putu. Tiap sore saya dan adik biasa mencegat jajanan ini didepan rumah lalu dinikmatinya sambil melihat jalanan. Dulu sepi, orang2 masih banyak yang menggunakan sepeda onthel untuk transportasi, tp sekarang jauh berbeda, sepeda onthel sudah jarang, dan jalanan depan rumah ortu saya kini sudah seperti jalan raya di perkotaan, sudah dini hari pun masih banyak kendaraan yg lalu lalang. Mm..terlepas dari kisah itu, pas lagi kepingin banget makan kue putu ternyata di Cookpad saya menemukan resep kue putu yang gak bikin ribet, kita bisa mencetaknya dg cetakan apapun yg kita punya, gak harus dg cetakan dari bambu.Kali ini saya cooksnap resep dari mbak @wrhmuna, terima kasih banyak resepnya ya mbak, enak sekali 🙏🏼😘.Untuk link resep dibawah ini yah👇🏽 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15191642-kue-putu-tanpa-bambu?invite_token=DEqEFUvZVtCxCMbtWiDFa7BL&shared_at=1625407308Untuk wadah takirnya saya cooksnap model takir dari mbak @tyas_yodha . Cantik2 sekali aneka takir yg beliau buat.Yang saya bikin ini masih kurang rapi 😅, masih perlu latihan bikin lagi dan lagi. Btw, terima kasih banyak sharing per takiran nya ya mbak, semoga senantiasa diberikan kesehatan dan kebahagiaan dunia akhirat... aamiin 🤲🏼#PekanPosbar#Jajanantradisional#CoboyNgaco#CoboyNgacoBareng_TyasYodha#CoboyWani#Cooksnap#CoboyCooksnap#CookpadCommunity_Surabaya Arifiati -
Kue Putu Bambu Kue Putu Bambu
Ini kue putu bambu tapi gak pake bambu. Ya iya lah susaaah atuh, yang punya bambu2 sama kukusan khususnya yang bisa bunyi melengking itu cuma abang2 kue putu bambu asli pake gerobak.. hehe..Menarik banget nih, ada aja idenya mengganti cetakan bambu dengan daun pisang dan dikukus. Seneng nemu resepnya di @ cookingwithhel, dan ternyata rasanya dah mirip sama kalau beli di abang putu bambu 🙂 Gampang pula, dan bahannya gak ribet.Karena daun pisang terbatas, sisa adonan pakai cetakan kue mangkok. Widhyawati Ambara -
Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang) Kue Putu Pelangi (pakai daun pisang)
• 08-10-2021 •Minggu ini acara coboy yaitu pokcoy, cooksnap member coboy yang terpilih mbak @FiDyFie_cook27 . Setelah memilah dan menimbang mau cooksnap yang mana, akhirnya pilihan jatuh ke kue putu tapi bikin warna warni biar makin cantik, hihi. Kebetulan saya juga belum pernah bikin kue putu.Biasanya putu kan pake cetakan dari bambu, nah buat ngakalinnya ini pake cetakan dari daun pisang. Kue putu ini enaknya dimakan pas masih anget2 ya.#Pokcoy_Fidy#PokcoyCoboy_Fidy#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya Dapoer Sarie -
Kue PUTU Kue PUTU
Assalamualaikum..Udah lama gak denger peluit penjual putu.. anak-anak bolak balik bilang pengen makan kue putu.. daripada nunggu kelamaan dan gak jelas kapan lewat.. dimanfaatin lah tepung beras yang ada.. bikin putu versi tanpa cetakan bambu.. cukup pake cetakan talam 😁#BALONChallenge#Minggu20#SelainTepungTerigu#GenerasiAprontis#Week42#Kopijos#SelaluIstimewa#Kopijos_GlutenFree2#CookpadCommunity_Yogyakarta#OlahanTepungBeras#KuePutu Dapur Mamita -
Kue Putu Abang-abang Kue Putu Abang-abang
(1170) Source : @lovekitchens24 (suwun resepnya. 💕)Natal ini aku terima banyak kue kering dan aneka cake dari my sister yang kelabakan terima banyak hampers Natal dari para kolega dan teman2 kantor.Mau cobain agak2 ngeri ya soalnya biasanya badan jd greges2 , kepala pusing dan ngilu2 kemasukan banyak terigu dan gula.Yaudah yuk bikin kue non gluten aja, sehat dan less sugar dan simple.Kubawa ke rumah ibu pas Natalan hari kedua, dan beliau langsung komen “waah ini kue putu jaman kalian kecil .. yg suka dijual abang2 trus bunyi nya khas itu. Mirip banget ini”😄waaah asiiik ibu suka dan approved sama rasanyaNote :1. Bambu yg biasa dipakai abang2, aku ganti pakai daun pisang yg digulung dg bantuan botol kecil pasta makanan. Terima kasih mama Andri Yanti idenya.2. Tepung beras dan tepung ketan yang digunakan wajib ya pakai ROSE BRAND karena tepungnya lembut dan halus sehingga ketika diayak tidak perlu banyak usaha, jadi gak capek ngayaknya🥰3. Tepung nya wajib disangrai or dikukus lebih dahulu ya moms supaya matang sempurna ketika dikonsumsi .#KueUntukIbu#cookpadcommunity_tangerang#PosbarMeetUp_Tangerang#kuetradisional Pratiwi Pramuharsih -
Kue Putu Bambu Kue Putu Bambu
Tanpa cetakan bambu😊Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda.Saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini masih belum berani jajan😩suka ga tega liat babang jualannya😭. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, coba2 buat sendiri, tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena trnyata bisa menggunakan cetakan agar atau kue. Jadi bisa langsung buat sendiri😍#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#KampoengRamadhan#KampungRamadan Rini Dwi Astuti -
Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu) Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu)
Hidup di tengah kota, cari tukang putu sangat susah... tapi kangen makanan tradisional tak tertahankan.. akhirnya...Taaa..daaa...Jadilah kue putu bambu.. disajikan untuk menemani anak SFH disuasana hujan... pass banget..Sambil mengenalkan ke anak-anak kuliner tradisional indonesia.. mama nauken -
Kue Putu Bambu dan Klepon Kue Putu Bambu dan Klepon
Haloo, kembali lagi nih akhirnya😅Kali ini aku hadir dg 2 resep kue jajan tradisional, yang di tempatku udah jarang banget lewat si abang penjualnya. Literally, juaraaang, sampe aku kangen banget makan dua jajanan ini.Karena aku gak punya cetakan bambu khusus kue putu, dan gak punya daun pisang yg bisa dibentuk bulat macem bambu,maka untuk cetakan kue putu bambunya aku ganti dg cetakan kue talam.Still work just fine, bund.Yuk dicoba resepnya😊 Olive
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)