Pastel tutup/sheperd pie/cottage pie

Pastel tutup ala western biasa orang2 bilang namanya sheperd pie, cottage pie.
Klo sheperd dari daging lamb, klo dari daging sapi namanya cottage pie. Sama proses pembuatan dan bumbunya. Menu paket lengkap ada Karbo, protein, sayur, ada buah juga.
Cocok buat hantaran atau menu prasmanan.
Pastel tutup/sheperd pie/cottage pie
Pastel tutup ala western biasa orang2 bilang namanya sheperd pie, cottage pie.
Klo sheperd dari daging lamb, klo dari daging sapi namanya cottage pie. Sama proses pembuatan dan bumbunya. Menu paket lengkap ada Karbo, protein, sayur, ada buah juga.
Cocok buat hantaran atau menu prasmanan.
Cara Membuat
- 1
Bahan isi : tumis daging hingga harum dan berubah warna, aduk rata. Masak hingga matang dan mengering. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih, aduk rata. Masak hingga bawang berubha warna menjadi transparan.
- 2
Masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel matang.
- 3
Masukkan serutan apel, kecap Inggris, merica, garam, tyme, Rosemary, aduk rata. Tambahkan tomat rebus, pasta tomat. Aduk rata
- 4
Masukkan air dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan kental. Cicipi rasa, angkat. Sisihkan
- 5
Topping kentang : kukus kentang, panas 2 kupas kentang, haluskan kentang (kondisi kentang panas2)
- 6
Tambahkan kuning telor, aduk cepat. Tambahkan mentega, krim/susu, merica, garam, aduk rata.
- 7
Tambahkan keju parut, aduk rata. cicipi rasa.
- 8
Siapkan loyang tahan panas, ruang tumisan daging kedalam loyang. Ratakan permukaan.
Tambahkan kentang tumbuk, ratakan dengan spatula. Taburi dengan keju chedar parut.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cottage pie/Shepherd Pie/pastel tutup Cottage pie/Shepherd Pie/pastel tutup
Berasal dari nyari menu all in yg ada sayur protein karbo. Google lah saya dan nemu resep ini : https://www.thewholesomedish.com/the-best-classic-shepherds-pie/ Mia -
Pastel Tutup - Indonesian style Cottage Pie Pastel Tutup - Indonesian style Cottage Pie
Beberapa hari yang lalu seorang teman, Winda menanyakan resep Pastel Tutup. Pas kebetulan memang ingin membuatnya tapi selalu ketunda tunda. Pastel Tutup adalah pie Indonesia yang diadaptasi dari kuliner barat. Diluar sana, orang mengenal Sheppard Pie (daging domba) dan Cottage Pie (Daging sapi).Pastel Indonesia ini menarik karena selain berisi daging dan sayuran juga ada bihun!. Ini yang membedakannya dengan Pie diluar sana 😍.Pasangan saya yang terbiasa makan pie nya orang bule aja sampai nambah makan Pastel Tutup. Padahal baru pertama kali ini dia mencobanya hahahaha.... enakan Pie Indonesia tentunya karena ada pedes2 cabenya 😋. ENJOY!Jackie | Bentleigh In The Kitchen With Jackie -
Pastel Tutup / Cottage Pie Pastel Tutup / Cottage Pie
Ini resep recook dari resepnya Chef Devina Hermawan, dengan beberapa bahan saya modifikasi disesuaikan dengan yang saya punya dirumah Nani Wahyuni Hwang -
Cottage Pie/ Shepherd's Pie (Pastel Tutup) Cottage Pie/ Shepherd's Pie (Pastel Tutup)
Minggu ke 8#PejuangGoldenBatikApronBismillaahirrahmaanirrahiim..Di kulkas ada sisa daging sapi, gak nyampe 100 gr dan bingung dikreasikan untuk apa. Terus kebetulan juga beberapa waktu lalu abis bikin bolognese sauce buat lasagna dan masih ada sisa saus delmonte.Jadilah kepikiran untuk bikin cottage pie ini memanfaatkan bahan yang sudah ada. Karena bahan2nya emang sisa2, jadi hasilnya juga gak banyak2 banget, gak sampai 1 loyang full 😅 Tapi gak masalah ya, daripada jajan di luar yang kita gak bisa jamin kehigienisannya, lebih baik masak sendiri 😊 Mey's Kitchen -
Pastel Tutup (Shepherd’s Pie) Pastel Tutup (Shepherd’s Pie)
Bikin versi tanpa telur, susu sapi dan daging sapi. Kalau mau ditambah silahkan mom Fiqi Putri -
Shepherd Pie/Pastel tutup Shepherd Pie/Pastel tutup
Resep Teh Ria mommy nya Iyell pemenang arisan recook4, enak mantap banget buat sarapan pengganti nasi cukup mengenyangkan 👍😆#BandungArisanRecook4_MommyIyell#JelajahResepSehat#PejuangGoldenApron3#Cocomba Dapur B'wish -
Pastel Tutup / Shepherd's Pie / Potato Schotel Pastel Tutup / Shepherd's Pie / Potato Schotel
Kebayangkan aroma kentang, butter dan keju yang dipanggang.... Waangiii....Saya pakai bahan seadanya di rumah. Untuk isian sesuai selera ya, bisa daging, ayam ditambah jamur juga enak. Pengennya bikin pake daging tapi lupa ngeluarin dagingnya dari freezer jadi pake ayam aja. Mau agak basah atau kering isiannya sesuain sama selera. Klo saya prefer yang kering biar agak set pas dipanggang.#PejuangGoldenApron2 Endah Sari | Dapur si Emak -
Shepherd pie/pastel tutup Shepherd pie/pastel tutup
Minggu ke 1 (7 Juni 2020)Resep ke-3Ada event dari #cocomba dari mulai 4 -7 juni acaranya #silihasaan eh langsung cus cari2 dari temen sesama community bandung, jatuh cinta sama yg ini punya ibu giacinta, Saya modifikasi pake bahan seadanya di rumah, dan kebetulan org rumah doyan kentang. Semoga langsung ludes dilahap.Source: ibu Giacinta Permana#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#Bandungsilihasaan#Bandungsilihasaan_olahankentang Mommy IYELL -
Shepherd's Pie a.k.a Pastel Tutup Shepherd's Pie a.k.a Pastel Tutup
Pertama kali makan si shepherd pas ada demo masak CP di JEF, Gancit 2018 kapan hari.. Potluck dari bu Iwa Kartika, langsung ludes potlucknya 👍Kedua kali makan pas BC di Bakeasy CP.. Potluck dari mbak Ratna Komala, sy bawa pulang untuk dicicip suami..Respon paksu.. DUNIAAAAA!! 😍😍Sy gak bisa move on dari rasanya..Ternyataaaaa eh ternyata, si Shepherd's Pie berasal dari yurep (baca:Eropa😜)Menurut sejarah, si shepherd muncul karena banyak sisa makanan (leftover) yg terbuang percuma. Nah, drpd kebuang percuma, so si orang bule nyampurin tuh sisa2 makanan mereka. Diolah lagi dan ditambah kentang agar kebutuhan gizi tetap tercukupi dan tentunya mengenyangkan..Sudah banyak variasi dari si shepherd ini. Tiap negara ada versinya masing2, ada yg pake daging sapi, domba, kambing, ayam bahkan ikan tapiiii basic komposisinya biasanya daging yg dimasak dg kaldu dan ditambah bawang, sayuran lalu bagian atas ditutup sama kentang tumbuk yg ditaburi keju..Naah, as a warrior kan gak bisa makan kentang tumbuk. So, kembang kol bisa jadi penggantinya lho.. Rasanya gak kalah sama kentang..Sy recook dr resep mbak Ratna Komala dan bu Iwa Kartika jadi satu..campur2 disesuaikan dg bahan yg ada.. Ayuuklaah kl mau bikin Shepherd's Pie rasa rendang atau rasa masakan nusantara..I dare u to try it!😁😁#Mammamialezatoh#Ketopad#SelasaBisa_cookpad#Cookpadcommunity_Surabaya Dini Danuraja -
Pastel Tutup Khas Inggris, Cottage Pie (55) Pastel Tutup Khas Inggris, Cottage Pie (55)
Nyontek lagi resep dari chef devina hermawan...Resep aslinya sheperd's pie yang biasa memakai daging domba, nah kalo cottage pie ini memakai daging sapi...Menu yang bisa dinikmati semua anggota keluarga...Yuk dicoba...#CookpadCommunity_Magelang Yani Susilowati -
Shepherd pie/pastel tutup Shepherd pie/pastel tutup
Salah satu dagangan saya yg paling banyak diminati... Heheheh rasanya gurih enak deh pokoknya..Resepnya saya pake resep mba tintin rayner, yg sudah sedikit saya rubah beberapa takaran bahannya. Untuk takaran bahannya disesuaikan saja dengan selera masing2 ya, jangan lupa untuk cek rasa..😁#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#pilkada_yogyakarta#pilkadacookpad_yogyakarta Prastitasari -
Shepherd's Pie / Pastel Tutup (bisa MPASI 18+) Shepherd's Pie / Pastel Tutup (bisa MPASI 18+)
Alhamdulillah sekarang kami ada kegiatan rutin belajar bareng. Terimakasih utk Cookpad yg udh memfasilitasi hingga terlaksananya #MeetUp2_TehObengBatam demo membuat Shapherd's Pie yg dimentorin oleh @Rin_Put3004 terimakasih jg ya utk sharing ilmunya bestieee aQ, semoga kita semua makin kompak 🤗🤗🤗#WesternFood #PekanPosbar#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Batam #OlahanKentang #Tim_TehObeng#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA #CeritaDapurHariIni #Bakerpad_Community #MasakSimple #MenuSehat #MyEveryday_Cookpad #SemuaAdhadiCookpad#BeforeAfter_Cookpad#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#OntyCookpad #OntyBlusukan#KeluarZonaNyaman_Cookpad SMarisa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar