Choco Chips-Cranberries Cookies Simple, Renyah dan Yummy

Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
Palembang

Shubuh setelah sahur di hari terakhir puasa iseng buat kuker ini. Resep dari chef cilik dari KL Danish Harraz. Berhasil, kuenya enak, gak begitu manis tapi yummy dan renyah. Sedikit saya modifikasi mengganti kacang walnut dengan almond. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #ChocoChipsCookies #Cookies

Choco Chips-Cranberries Cookies Simple, Renyah dan Yummy

Shubuh setelah sahur di hari terakhir puasa iseng buat kuker ini. Resep dari chef cilik dari KL Danish Harraz. Berhasil, kuenya enak, gak begitu manis tapi yummy dan renyah. Sedikit saya modifikasi mengganti kacang walnut dengan almond. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #ChocoChipsCookies #Cookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 toples kecil
  1. 250 gramsalted butter
  2. 2 butirtelur
  3. 70 gramgula halus
  4. 160 grambrown sugar
  5. 450 gramterigu protein rendah (saya pakai kunci biru)
  6. 2 SDMmaizena
  7. 1 SDTbaking soda
  8. 1 SDTekstrak.vanilla
  9. 200 grammilk coco chip
  10. 200 gramdark coco chip
  11. 1 mangkukcacahan cranberry kering (boleh kismis atau kurma)
  12. 1 mangkukcacahan walnut (saya ganti almond goreng)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Kocok gula halus, brown sugar dengan butter sampai creamy lalu beri 1 SDT ekstrak vanilla

  3. 3

    Masukkan telur lanjut kocok sampai rata dan agak pucat

  4. 4

    Cacah kacang walnut atau almond. Mau cepat kacang almond saya masukkan chopper eh jadi halus. Resep asli cuma dicincang kasar.

  5. 5

    Masukkan terigu yang sudah dicampur maizena dan baking soda dan diaduk rata. Memasukkan ke adonan secara bertahap sambil diayak lebih bagus, aduk rata.

  6. 6

    Masukkan cacahan walnut atau almond, masukkan cacahan cranberries

  7. 7

    Masukkan pula dark coco chips dan milk coco chips, aduk rata

  8. 8

    Adonan siap disendoki. Sebelumnya panaskan oven dan siapkan nampan kue untuk baking

  9. 9

    Ambil adonan sekitar 1/2 SDM dengan sendok, tarok di nampan kue. Bisa juga sedikit kepal dengan tangan

  10. 10

    Panggang di oven suhu 170 derajat celciusdengan api bawah-atas selama 25 menit dan kalau mau garing seperti saya, saya panggang lagi dengan api atas selama 8-10 menit. Cookies jadi

  11. 11

    Dinginkan, lalu bisa simpan di toples bersih. Kuenya renyah, sedap dan pas disajikan lebaran disukai loh. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elly Suryani
Elly Suryani @elles_cooking
pada
Palembang
Working mom yang suka memasak meski waktu terbatas. Memasak adalah soal seni dan kreativitas. Bebaskan kreasimu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa