Muffins de manzana
Son muy deliciosos y prácticos para que los puedas realizar en cualquier ocasión
#muffins
Muffins de manzana
Son muy deliciosos y prácticos para que los puedas realizar en cualquier ocasión
#muffins
Paso a paso
- 1
Mise en place
- 2
Cernir los dos tipos de harina con la levadura en polvo, la sal y la canela. Añadir el azúcar blanca
- 3
Lavar, pelar y picar las manzanas en brunoise. reservar
- 4
En un recipiente acremar la mantequilla con la batidora (se puede hacer manualmente)
- 5
Hasta que este suavecita la mantequilla se le agrega poco a poco azúcar mascabado y después de un rato se añade la pieza de huevo
- 6
Mover con la espátula para incorporar todo, y es momento de integrar los polvos y la leche, de forma intercalada. Finalizando la mezcla siempre con secos
- 7
Cuando ya este incorporado todo es momento de agregar la manzana y seguir batiendo. La mezcla estará lista cuando al moverla caiga en bloque
- 8
En el molde colocar los capacillos y añadir la mezcla a 3/4 y hornear a 175'C por 28 min
- 9
Ir verificando los muffins y cuando se le inserte un palillo y salga limpio quiere decir que ya están listos. yo los decore con lunetas y topping de queso crema
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