Masih edisi hari Raya Qurban, masih ada stok daging

Lebaran kali ini bikin coto khas makassar kampung halaman, pertama kalinya buat bumbu sendiri, biasanya dipesan aja hehe. alhamdulillah enak, muji diri sendiri ya 🤭

Semenjak pandemic covid19, untuk menu lebaran buat yang simpel simpel aja. No santan no repot, dan juga tidak ada tamu yang berkunjung.Untuk Coto Makassar ini bikinnya praktis, cepat dan enak tanpa santan. 1 jam uplek2 di dapur selesai deh.Dagingnya saya coba rebus metode 5.30.7, empuk sempurna tanpa boros gas. Lebaran minimalis lah...

Menghadirkan cita rasa menu khas Makassar di rumah

Alhamdulillah bisa berbagi resep lagi, setelah kemarin saya terkulai lemas diakibatkan typus, yah.. faktor kecapaian kerja orderan yang banyak alhamdulillah hehehe tapi konsekuensinya yah sakit karna kurang istirahat :), betul kata teman apoteker saya klo udah sakit kayak gitu biasanya dalam masa pemulihan pengennya mau makan enak-enak. Hehehe kebayang pengen makan Coto tapi ngga mau beli diluar soalnya kita ngga tahu daging apa aja yang dimasukin direbusan dagingnya ( soalnya saya paling anti jeroan, usus, limpah) saya menghindari jadi saya buat Coto makassar hanya dengan daging khas.. Alhamdulillah rasanya juga bersaing.. tahu ngga bu klo ke kota makassar ngga lengkap rasanya klo ngga coba masakan yang satu ini, ngga perlu jauh-jauh ke makassar dirumah jug bisa buat sendiri.. Nah kali ini saya berbagi resepnya..

Coto ini khas dimakan dengan ketupat, krn tdk buat jadi dimakan dengan nasi jg ok. Selamat mencoba

Tiap minggu harus makan coto, mumpung minggu ini dapat banyak daging qurban yaa bikin sendiri lah. Dapet banyak, irit pulak (sstt.. di Makassar saja harga coto yg enak 20rb-an, daerah lain 40rb seporsi mangkok kecil 😓)

Masya Allah daku terharu banget bisa bikin coto makassar sendiri 😂😂 ini tuh enak banget suami sukaaa.. Karena si doi kuat makan daging ini jadi 4 mangkok aja😂 tergantung besar kecil mangkok deh kayanya hahaha.. aku pake mangkok kecil dagingnya ngasih nya gak main main soalnya entar diprotes dikira jualan🤣Nah Karena ga punya ketupat jadi makan pake lontong Aja. Aku buat pake metode 5.30.7, dagingnya juga pake metode itu biar irit gas. Maklum hr ini babang sayur yang bawa lontong gak lewat jadi mau ga mau buat sendiri dehh lontong nya otodidak Aja gara2 sering liat mamak buat 🤣Satu lagi..karena ga mau ribet, jintan sama pala nya pake yang bubuk Aja. Trus aku sangrai sebentar.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7517924-coto-makasar?invite_token=mE69tod3DwBsJEoTkkkfwGe1&shared_at=1627819066Source : Bunda FatihModified: Bunda Nafisha

Source: Cucu Mom KitchenUntuk makan malam hari ini mencoba recook salah satu resep di kumpulan hidangan soto beserta pelengkap popular cookpad.Coto Makassar kalau beli harga nya mahal dan karena tinggal di kota kecil, cuma ada 1 resto masakan Makassar.Dengan bantuan cookpad, bikin sendiri masakan yg rumit pun jadi mungkin, terimakasih cookpad.Resep ini enak lho, dan dinikmati dengan lontong, mantap betul, istimewa.Sekalian ikut berpartisipasi dalam program #KapsulAjaib nya Cookpad dan YKAKI, disertai doa untuk anak anak pejuang kanker semoga diberikan kemudahan dalam pengobatan dan segera pulih, kembali sehat dan dapat beraktifitas.

Nggak ke Makassar kalau belum makan Coto Makassar.Tetapi, kalau belum sempat ke Makassar, bisa coba untuk buat sendiri dengan resep dari ibuku ini.Aslinya, Coto Makassar berisikan potongan daging dan jeroan. Di resep ini takarannya untuk 1 kg daging. Bila ingin menggunakan jeroan, tinggal disesuaikan saja.

Klo makan coto Makassar jadi inget waktu makan bareng alm ayah. Ini makanan favorit nya. Dan biasanya klo lagi pengen makan coto ini mama yg masakin. Nah ini first time aku buat sendiri. Coto ini kaya rempah rempah yang pas banget untuk ngangetin badan di saat cuaca di Jogja lagi adem. Alhamdullilah suami dan anak2 suka berbarengan dengan #BancakanOnlineBarengCookpad aku berharap dapat #eBook. Ternyata coto ini masaknya ngga seribet yg aku bayangkan. Ayo cobain mom.#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#Cookpadcomunity#MasakItuSaya

GAS2025Minggu ke-3. Temanya perSotoan.Saya buat sotonya orang Makassar, apalagi kalau bukan Coto Makassar.Isiannya terdiri atas daging berikut jeroannya dengan bumbu rempah dan kuah yang diberi kacang tanah halus. Awalnya saya pikir gurih kuah Coto Makassar ini dari santan, ternyata dari kacang tanah yang dihaluskan..Eennduull bangeet rasanya..😋🤤Coto Makassar telah ada pada masa Kerajaan Gowa di Sulawesi Selatan. Dulu hidangan ini bagian dagingnya hanya disajikan untuk keluarga kerajaan dan bagian jeroannya untuk abdi dalem dan masyarakat kelas bawah. Namun saat ini masyarakat umum bisa menikmati hidangan ini sesuai selera. Sangat cocok disantap dengan ketupat plus taburan bawang goreng dan jeruk nipis...Yuummyy..wajib dicoba ini Mom..😋🤤Saya cooksnap dari resep Mba Febri @Febry_Caturia sesama anggota #Kombes. Makasih resepnya ya Mba Feb..🙏🥰😘#GAS2025#SemangkukSoto#Kombes_GAS2025#Kombes_SemangkukSoto#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCimmunity_ID