料理步驟
- 1
毛瓜去皮切丁。
冬菇洗淨泡發後切丁，冬菇水留著。
干貝洗淨泡發後，撕成干貝絲。
鹹蛋用湯匙壓碎。
- 2
鍋內倒入一點油，開中火或大火放入毛瓜炒2分鐘。
- 3
放入冬菇、干貝絲和冬菇水，倒入熱水至稍微淹沒食材，蓋上蓋子煮8-10分鐘，煮至節瓜軟熟。
開蓋，加入鹹蛋，續煮1分鐘。
- 4
盛一碗白飯，連湯帶料地舀幾勺淋在白飯上，就是一道清爽可口的湯飯！
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影音食譜連結：https://youtu.be/XjYU3XcBVvs冬瓜煮湯，清爽不膩，很適合夏天喝電飯鍋煲湯，超級方便，不用控火候、不用顧爐邊，一個按鈕輕鬆完成
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