1

將低粉和黑糖過篩混合均勻，奶油隔水加熱融化備用
將融化的奶油＋牛奶＋蛋黃＋黑芝麻粒＋黑芝麻粉加入麵粉中
2

用手快速將所有材料混合成為一個糰狀（避免搓揉過久，產生筋性影響口感）
將麵團放入塑膠袋中，用桿麵棍桿成厚約0.3公分的麵皮
3

將麵皮放入冰箱冷藏30分（或冷凍10~15分），待麵團稍硬即可切割
取出麵皮，用刮刀切成寬約1公分大小
4

用手輕輕扭轉麵皮為波浪狀或直條狀，放入烤盤內
放進預熱170度c的烤箱中，烘烤22~24分鐘至金黃色（若製作兩倍份量同時烤上下盤,需增加5-7分鐘烘烤時間,中途需轉盤），也可利用烤箱內餘溫悶到喜歡的硬度。（若喜歡口感鬆鬆的，可烤20分即可）
5

放涼的黑芝麻棒，放密封罐保持乾燥保存（約可放冰箱5天）

潘俊霖的(簡單料理)和其他人都說讚

編輯食譜

查看食譜數據

上傳 Cooksnap

成為第一個分享 cooksnap 的人！

Cooksnap

你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！

分享 Cooksnap

點我了解 Cooksnap

今日菜單

mina @mina89

發布於 2021年05月18日 15:40

留言

相似食譜

養生黑芝麻餅乾 (無奶油無蛋) 養生黑芝麻餅乾 (無奶油無蛋)

冬天就是要多吃黑色的食物黑芝麻是很好的養生食材讓毛髮烏黑亮麗這道餅乾低糖且不油膩肚子餓了還可以當點心

友善料理
黑芝麻饅頭(全素) 黑芝麻饅頭(全素)

黑芝麻可以補鈣又可以烏黑頭髮，大人小孩都愛吃，做法簡單在家即可蒸製～

小時光廚房
黑芝麻卡士達黑芝麻卡士達

香濃可口的『金弘黑芝麻醬』，做成黑芝麻卡士達醬，搭配鬆餅做成半月燒或水果鬆餅，真的好好吃喔！😋✪Tips：『蛋黃』可以用來做卡士達醬，『蛋白』直接蒸熟變蛋白丁，一次完成兩種料理。😊✪蛋白丁水果沙拉(胡麻油)https://cookpad.wasmer.app/tw/r/22582506#金弘黑芝麻醬 #金弘胡麻油#黑芝麻卡士達醬 #鬆餅粉 #全球烹飪#淳粹窩在家

淳粹窩在家 purely at home
黑芝麻餅乾黑芝麻餅乾

我愛黑芝麻也愛蔓越莓，就用這個來做成餅乾當零嘴吃

邱雪惠
小海獅芝麻奶酪小海獅芝麻奶酪

#美味魔法吃不完的黑芝麻醬做成超可愛小海獅就對了！！

張端文
黑芝麻醬桃酥黑芝麻醬桃酥

#金弘黑芝麻醬眾所周知黑芝麻是營養非常豐富且含有高鈣的超級食物，而黑芝麻醬更是方便運用在各式各樣的中西式點心或是料理之中。這道餅乾食譜便是將黑芝麻醬融入在傳統中式餅乾~桃酥之中做成了黑芝麻醬口味版的桃酥，超香酥的口感，黑芝麻醬香氣濃郁極了，一吃就停不下來。😋

我的廚房新花樣
黑芝麻牛奶饅頭黑芝麻牛奶饅頭

#金弘黑芝麻醬 #刀切饅頭不加一滴水只用牛奶加黑芝麻醬來和麵的黑芝麻饅頭，採用超簡單的一次發酵法即可完成~蓬鬆宣軟好吃又營養。

我的廚房新花樣
黑芝麻黑糖黑棗麥片餅乾黑芝麻黑糖黑棗麥片餅乾

黑色好營養，黑棗，黑芝麻平時很少吃，但營養價值高。🤭🎶

珍曖昵
芝麻黑糖鬆餅芝麻黑糖鬆餅

＃直火烤盤＃格子鬆餅＃芝麻＃黑糖使用直火烤盤的做芝麻黑糖鬆餅

料理是興趣的煙酒生
低卡黑芝麻饼棒低卡黑芝麻饼棒

我爱烤过的黑芝麻香气特别是黑芝麻饼棒。食谱里完全无添加蛋和黄油，但饼干的质地依然酥脆，味道真棒。烘烤步骤简单，不复杂，你只需要10分钟完成的饼干面团和20-25分钟烘烤。很棒吧！訣竅提示更多精彩圖文食譜在 [ Foodbowl Club ] http://foodbowlclub.wordpress.com/FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/foodbowlclub

Foodbowl Club
壓模餅乾~(芝麻風味) 壓模餅乾~(芝麻風味)

🥵天氣熱~懶懶的~只想用簡單食材製作用餅乾模壓出外型，還好看起來也蠻萌萌的丫自行調配的微酥脆餅乾，加入少量的純黑芝麻粉，讓餅乾口感有芝麻香~小麥香風味~符合家人喜歡的味道，就是一個成功的手作餅乾✌❤更懶的方式~整片麵皮切井字形狀，進烤箱烤更省時哦！❤食材無添加紅蘿蔔~右上照只是擺飾而已😆#好料日記

Ke Li 的藏嚐手作😋
糖鼓芝麻脆餅糖鼓芝麻脆餅

烘烤完冷卻吃，屬於脆口的中式點心，砂糖溶化附著在鼓起的空殼內，甜甜脆脆帶點芝麻香~食材易取，隨時想吃就做要成功讓餅鼓起如何包糖不漏~桿皮不破~則須練習再練習參考食譜:Carol 自在生活#好料日記

Ke Li 的藏嚐手作😋