Bolinho de laranja semi integral

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Fiz pra deixar esfriar até a hora do lanche, porém minha família atacou quente mesmo e virou a sobremesa de hoje ksksk

Bolinho de laranja semi integral

Fiz pra deixar esfriar até a hora do lanche, porém minha família atacou quente mesmo e virou a sobremesa de hoje ksksk

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Ingredientes

1 hora e meia
10 pedaços
  1. 1 xícarafarinha de trigo
  2. 1 xícarafarinha de trigo integral
  3. 4 colheres de sopaamido de milho
  4. 2ovos
  5. suco de duas laranjas ou mais
  6. 1 colher de sopafermento químico em pó
  7. 2 colheres de sopamanteiga ou óleo de soja
  8. 1 xícaraaçúcar refinado
  9. 1/2 xícaraaçúcar demerara
  10. 1/2 xícaraleite

Instruções de cozinha

1 hora e meia
  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 200 graus enquanto mistura os ingredientes.

  2. 2

    Bata a clara em neve, acrescentando o açúcar branco aos poucos, reserve. Misture as gemas com uma pitadinha de sal.

  3. 3

    Numa tigela, coloque a farinha e o açúcar demerara e adicione as claras batidas em neve aos poucos, enquanto mistura a massa.

  4. 4

    Bata o leite e a manteiga juntamente com as gemas e misture aos poucos a primeira mistura.

  5. 5

    Adicione o fermento, e um truque pra deixar mais fofinho é acrescentar uma colher de vinagre e deixar espumar antes de incorporar na massa. Asse em uma forma untada a 200 graus por 40 minutos.

  6. 6

    OPCIONAL: faça uma calda caramelizado 4 colheres de açúcar com raspas de laranja e adicionando meio copo de suco de laranja quando o açúcar queimar nas bordas. faça furinhos no bolo e despeje a calda ainda quente.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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